Η εύκολη πίτα της εβδομάδας: Κολοκυθόπιτα στο τηγάνι χωρίς φύλλο

12 Οκτωβρίου 2022 | 11:12

Συνταγή για την εύκολη πίτα της εβδομάδας. Κολοκυθόπιτα στο τηγάνι χωρίς φύλλο που λιώνει στο στόμα γιατί τα νόστιμα φαγητά δεν θέλουν κόπο αλλά τρόπο!

Υλικά

κολοκυθάκια 3
μαιντανος 4-5 κουταλιές της σούπας
αυγα 2
άνηθος 1-2 κουταλιές της σούπας
μπέικιν πάουντερ 10 γραμμάρια
αλατι Κατά βούληση
δυοσμος 1 κουταλάκι του γλυκού
ελαιολαδο 50 ml
ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γραμμάρια
φέτα 200 γραμμάρια

Στην μαγειρική υπάρχουν πολλοί τρόποι να μαγειρέψεις κάτι νόστιμο που θα κλέψει τις εντυπώσεις. Μπορείς να φας πολλές ώρες πάνω από τις κατσαρόλες σου και να δημιουργήσεις κάτι εντυπωσιακό και πεντανόστιμο ή μπορείς μέσα σε μισή ώρα να φας κάτι λαχταριστό. Αυτή η κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο στο τηγάνι ανήκει στην δεύτερη κατηγορία.

Είναι μία λαχταριστή και πανεύκολη κολοκυθόπιτα στο τηγάνι χωρίς φύλλο χωρίς πολλά υλικά,χωρίς πολλα σκεύη και φυσικά χωρίς πολλή ώρα από τον χρόνο μας. Αξίζει να την δοκιμάσετε τόσο για τον μπουφέ σας όσο και για οποιαδήποτε άλλη περίσταση.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την Κολοκυθόπιτα στο τηγάνι χωρίς φύλλο:

Εκτέλεση για την κολοκυθόπιτα στο τηγάνι χωρίς φύλλο

Αρχικά καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα τρίβουμε στον χοντρό του τρίφτη. Προσθέτουμε στα τριμμένα κολοκυθάκια λίγο αλάτι και ανακατεύουμε. Τα αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά.

Δείτε ακόμα Κολοκυθόπιτα με φιστίκι Αιγίνης

Έπειτα στραγγίζουμε τα κολοκυθάκια καλά και προσθέτουμε τον μαϊντανό, τα αυγά, το πιπέρι, τον άνηθο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, τον δυόσμο, το ελαιόλαδο, την ρίγανη, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και την φέτα τριμμένη με τα χέρια μας.

Κολοκυθόπιτα -στο- τηγάνι- χωρίς- φύλλο-

Ανακατεύουμε το μείγμα μας καλά. Βάζουμε ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και το αφήνουμε να κάψει. Απλώνουμε το μείγμα στο τηγάνι μόλις κάψει το ελαιόλαδο και σκεπάζουμε το τηγάνι με το καπάκι. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.