30 Ιανουαρίου 2023 | 07:14

Θέλετε ένα γρήγορο και εύκολο φαγητό για οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας; Αυτή η ψευτοκαρμπονάρα είναι ό,τι πρέπει ενώ αξίζει να σημειωθεί ότι είναι μία εξαιρετική ιδέα για φαγητό και για του Αγίου Βαλεντίνου που πλησιάζει.

Υλικά

μακαρονια Μισό πακέτο Νο7

Για την σάλτσα

μπεικον 4 φέτες
ελαιολαδο 2 κουταλιές της σούπας περίπου
κρεμα γαλακτος 200 ml
πιπέρι Κατά βούληση
παρμεζανα 50 γραμμάρια τριμμένη
μοτσαρελα 100 γραμμάρια σε κύβους

Η παραδοσιακή συνταγή για καρμπονάρα δεν έχει καμία σχέση με την καρμπονάρα που ξέρουμε εμείς στην Ελλάδα…ως καρμπονάρα. Επειδή όμως έχουμε μία λατρεία στην κρέμα γάλακτος, είπαμε να μην ακολουθήσουμε για άλλη μία φορά την συνταγή των φίλων μας των Ιταλών και να φτιάξουμε μία ψευτοκαρμπονάρα.

Δείτε ακόμα Καρμπονάρα στην κατσαρόλα έτοιμη σε 15 Λεπτά

Ψευτοκαρμπονάρα λοιπόν με κρέμα γάλακτος, στην κατσαρόλα που γίνεται στο Π και Φ και είναι τόσο εύκολη που φτιάχνεται και από αρχάριους στην κουζίνα. Το τέλειο φαγητό για κάθε μέρα της εβδομάδας αλλά και για του Αγίου Βαλεντίνου.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την γρήγορη συνταγής της Εβδομάδας: Ψευτοκαρμπονάρα

ψευτοκαρμπονάρα-συνταγή-

Εκτέλεση για την γρήγορη συνταγής της Εβδομάδας: Ψευτοκαρμπονάρα

Αρχικά βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και σουρώνουμε τα μακαρόνια. Παράλληλα όμως φροντίζουμε να κρατήσουμε από τον ζωμό που έβρασαν τα μακαρόνια 1 ποτήρι του νερού στην άκρη.

Παίρνουμε ένα βαθύ τηγάνι και ρίχνουμε στο τηγάνι 4 φέτες μπέικον κομμένες σε μικρότερα κομμάτια μαζί με λίγο ελαιόλαδο. Σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα το μπέικον και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το πιπέρι. Προσθέτουμε επίσης την τριμμένη παρμεζάνα και την μοτσαρέλα κομμένη σε κύβους.

Δείτε ακόμα Καρμπονάρα Της Τεμπέλας χωρίς κρέμα γάλακτος (φούρνου)

Περιμένουμε να πάρει μία βράση και μόλις πάρει μία βράση προσθέτουμε τον ζωμό που κρατήσαμε στην άκρη προηγουμένως. Ανακατεύουμε και βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Περιχύνουμε με την σάλτσα τα μακαρόνια, ανακατεύουμε και είναι έτοιμη.

ψευτοκαρμπονάρα-συνταγή-

Η συνταγή είναι της φίλης μας Μένια Στεφοπούλου