4 Μαρτίου 2022 | 06:54

Η πίτα της Καθαράς Δευτέρας. Συνταγή για νηστίσιμη πίτα για την Καθαρά Δευτέρα με νηστίσιμη φέτα, νηστίσιμο κίτρινο τυρί, σόδα και φύλλο κρούστας.

Υλικά

φυλλο κρουστας Μισό κιλό (10 φύλλα)
σοδα 1 κουτάκι
σπορέλαιο Λίγο

Για την γέμιση

φέτα 300 γραμμάρια νηστίσιμη
τυρί 300 γραμμάρια κίτρινο νηστίσιμο
πιπέρι Λίγο

Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και θέλουμε ένα τραπέζι γεμάτο καλούδια. Έτσι εκτός από λαγάνα, ταραμοσαλάτα και θαλασσινά, μπορούμε να φτιάξουμε και μερικές πίτες. Σήμερα λοιπόν θα δούμε την πίτα για την Καθαρά Δευτέρα που είναι στην πραγματικότητα τυρόπιτα με νηστίσιμη φέτα και νηστίσιμο κίτρινο τυρί.

τυρόπιτα-για-την-Καθαρά Δευτέρα-συνταγή-

Τα φύλλα κρούστας θα γίνουν ακόμη πιο τραγανά αφού θα τα περιλούσουμε με σόδα και είναι μία πίτα που λιώνει στο στόμα η γέμιση από νηστίσιμα τυριά. Σίγουρα ο μπουφές της Καθαράς Δευτέρας θα απογειώσει την γεύση την δική σας και της οικογένειάς σας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την πίτα της Καθαράς Δευτέρας:

Η- πίτα- της- Καθαράς- Δευτέρας-

Εκτέλεση για την πίτα της Καθαράς Δευτέρας

Στην αρχή αφήνουμε τα φύλλα κρούστας να ξεπαγώσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφού ξεπαγώσουν στρώνουμε τα πρώτα 5 φύλλα σε ένα λαδωμένο ταψί 30×40 εκατοστών με σπορέλαιο και αλείφουμε με σπορέλαιο το κάθε φύλλο ξεχωριστά προτού το στρώσουμε στο ταψί.

Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε με το χέρι μας την νηστίσιμη φέτα και προσθέτουμε το τριμμένο κίτρινο νηστίσιμο τυρί. Προσθέτουμε επίσης και λίγο πιπέρι και ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθεί η γέμιση. Απλώνουμε την γέμιση πάνω από τα πρώτα πέντε φύλλα στο ταψί.

Πάνω από την γέμιση απλώνουμε τα άλλα 5 φύλλα κρούστας τα οποία και αυτά τα λαδώνουμε μεταξύ τους. Χαράζουμε την πίτα με ένα μαχαίρι σε τετράγωνα κομμάτια, με προσοχή, γιατί δεν θέλουμε να χαράξουμε και τα κάτω φύλλα.

Δείτε ακόμα Νηστίσιμη τυρόπιτα με 3 υλικά

Έπειτα περιχύνουμε με την σόδα την πίτα και την αφήνουμε για λίγο στην άκρη έτσι ώστε να απορροφηθεί η σόδα. Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30-35 λεπτά.