πίτα-με-λουκάνικα-για-την-Πρωτομαγιά-συνταγή-

1 Μαΐου 2022 | 10:37

Η πίτα της Πρωτομαγιάς. Συνταγή για την Πίτα της Πρωτομαγιάς με φύλλο κουρού, λουκάνικα, πιπεριές Φλωρίνη και τριμμένη γκούντα για το τραπέζι της Πρωτομαγιάς.

Υλικά

φύλλα κουρού 1 πακέτο

Για την γέμιση

λουκάνικο 6 με γεύση κοτόπουλο & γαλοπούλα
γκούντα 700 γραμμάρια τριμμένη
κρεμμυδι 2 ξερά
πιπεριά Φλωρίνης 2
κετσαπ 4 κουταλιές
μουσταρδα 4 κουταλιές
ζαχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση

Για το άλειμμα

αυγα 1

Για το πασπάλισμα

σουσαμι Μπόλικο

Την Πρωτομαγιά μαζευόμαστε γύρω από το τραπέζι και γιορτάζουμε τον ερχομού του Μάη. Σίγουρα λοιπόν θέλουμε έναν πλούσιο μπουφέ με πίτες, ψητά κρέατα, νόστιμες σαλάτες και λαχταριστά γλυκά. Σήμερα λοιπόν θα δούμε μία πίτα…τούμπανο για την Πρωτομαγιά αλλά και για όλο τον υπόλοιπο χρόνο.

Θα χρησιμοποιήσουμε φύλλο κουρού και θα γεμίσουμε την πίτα μας με λουκάνικα, πιπεριές Φλωρίνης, τριμμένη γκούντα, μουστάρδα, κέτσαπ και μερικά ακόμη απλά υλικά. Ένα κομμάτι αυτής της πίτας…σας χορταίνει και από την φωτογραφία και μόνο καταλαβαίνετε πόσο λαχταριστή είναι.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την πίτα της Πρωτομαγιάς:

Έφτιαξα μια πίτα τούρμπο τύπου χοτ ντοκ που λιώνει το τυρί στο στόμα μαζί με τα καραμελωμένα κρεμμύδια !!!

Εκτέλεση για την πίτα της Τσικνοπέμπτης

Στην αρχή σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και ξεκινάμε να σοτάρουμε το κρεμμύδι το οποίο το έχουμε κόψει σε χοντρές λωρίδες. Μαζί με το κρεμμύδι σοτάρουμε και τις πιπεριές Φλωρίνης τις οποίες τις έχουμε κόψει σε λωρίδες.

Προσθέτουμε την ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε τα υλικά μας να πάρουν χρώμα. Αφού πάρουν χρώμα βάζουμε το τηγάνι στην άκρη. Παίρνουμε το ένα φύλλο κουρού και το λαδώνουμε. Το βάζουμε σε ένα πυρέξ.

Από πάνω βάζουμε την 2 κουταλιές κέτσαπ και 2 κουταλιές μουστάρδα. Επίσης βάζουμε 350 γραμμάρια τριμμένης γκούντα. Παίρνουμε τα λουκάνικα με γεύση κοτόπουλου και γαλοπούλας και τα πασαλείβουμε με την υπόλοιπη κέτσαπ και την υπόλοιπη μουστάρδα.

Δείτε ακόμα Κοτόπιτα με Κοζανίτικο φύλλο

Βάζουμε και τα λουκάνικα από πάνω. Ρίχνουμε τα άλλα 350 γραμμάρια γκούντα και στο τέλος το κρεμμύδι με τις πιπεριές. Σκεπάζουμε την γέμιση με το άλλο φύλλο κουρού. Χτυπάμε το αυγό, αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό την πίτα μας και την πασπαλίζουμε με σουσάμι. Την ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου περίπου για 40 λεπτά.