Συνταγή για εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα με πιπεριές, έτοιμη σε 15 λεπτά με σπιτική ζύμη χωρίς φύλλο, που μπορούμε να την φτιάξουμε και με αλλαντικά ή τυριά που μας περίσσεψαν. Για εκείνες που δεν έχουν χρόνο και δουλεύουν πολλές ώρες

από τη φίλη μας Souki Simeonidou.

Υλικά

πρόβειο γιαούρτι 1 κεσεδάκι
ελαιολαδο 300 ml
αυγα 1
αλεύρι για όλες τις χρήσεις Περίπου 500 γραμμάρια

Για τη γέμιση

μιξ τυριών 1 κούπα περίπου
φέτα 1-2 χούφτες θρυμματισμένη
πιπεριά 2-3 χρωματιστές
γαλοπουλα 2 φέτες ζαμπόν

Για το άλειμμα

ασπραδια 2

Για το πασπάλισμα

σουσαμι Κατά βούληση

Ζαμπονοκασερόπιτα με τορτίγιες

Αν θέλετε να απολαύσετε μία πίτα με φύλλο σαν κουρού και αφράτη κρεμώδης γέμιση, αλλά δεν έχετε χρόνο τότε πρέπει να ακολουθήσετε την παρακάτω συνταγή. Ζαμπονοκασερόπιτα, έτοιμη σε 15 λεπτά, που θα σας λύσει τα χέρια για το ταπεράκι της παραλίας ή το σχολικό κολατσιό.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη πίτα του 15λεπτου:

πίτα-σε-15-λεπτά-συνταγή-

Εκτέλεση για τη πίτα του 15λεπτου

Αρχικά σε μία λεκάνη βάζουμε το πρόβειο γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το αυγό και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ζυμώνουμε. Έπειτα χωρίζουμε τη ζύμη μας σε δύο μπαλάκια. Απλώνουμε το πρώτο μπαλάκι σε ένα ταψί λίγο περισσότερο από το μισό, με το χέρι.

Ανακατεύουμε το μιξ τυριών με τη φέτα, τις χρωματιστές πιπεριές κομμένες σε ροδέλες και το ζαμπόν γαλοπούλας κομμένο σε κύβους και στρώνουμε τη γέμιση από πάνω.

Φουσκωτή ζαμπονοτυρόπιτα με φύλλο κρούστας

Πάνω από τη γέμιση ανοίγουμε και το δεύτερο μπαλάκι, πάνω σε λαδόκολλα και το τουμπάρουμε. Αλείφουμε με το ασπράδι, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, για περίπου 40 λεπτά.