Η viral συνταγή για κέικ χωρίς φούρνο

Γιώργος Ζώλης

Συνταγή για κέικ βανίλια – σοκολάτα στον ατμό, που δεν χρειάζεται φούρνο. Φουσκωτό και αφράτο, το ανάμεικτο viral κέικ του Γιώργου Ζώλη είναι μία τέλεια ιδέα και για το σχολικό κολατσιό το πρωί ή για να συνοδεύσουμε τον καφέ μας. 

Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Οι καιροί είναι δύσκολοι και όλοι προσπαθούμε να κάνουμε οικονομία από παντού. Ακόμη και από το ρεύμα που καίει ο φούρνος. Μπορείτε λοιπόν εσείς και τα παιδιά σας, να απολαύσετε ένα ανάμεικτο κέικ βανίλια – σοκολάτα, φουσκωτό και αφράτο, χωρίς να χρειαστεί να κάψουμε φούρνο.

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση για την viral συνταγή για κέικ χωρίς φούρνο:

Recipe ingredients

5 eggs
300g of sugar
1 pinch of salt
1 tsp vanilla or 2 capsules
250g of butter or margarine
300g of milk
20g of cocoa
500g self-raising flour or all-purpose flour with 2½ tsp baking powder
Form 26 cm (large form)
1 cup of water for the pot
45-50 minutes baking on low heat

You can also bake the cake in the oven if you want at 160 resistances for 60-70 minutes

Εκτέλεση για την viral συνταγή για κέικ χωρίς φούρνο

Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά και την ζάχαρη και με το μίξερ χειρός χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει το μείγμα, για 4-5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας και το βούτυρο το οποίο το έχουμε λιώσει κάπως στον φούρνο μικροκυμάτων.

Συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 2 λεπτά. Ξεχωρίζουμε από το γάλα 40 ml και σταδιακά προσθέτουμε το υπόλοιπο φρέσκο γάλα και το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και δουλεύουμε το μείγμα παράλληλα. Έπειτα βάζουμε ένα μέρος του μείγματος σε ένα άλλο μπολ και χτυπάμε με το μίξερ για 2 λεπτά το μείγμα της βανίλιας.

Στο άλλο μείγμα προσθέτουμε τα υπόλοιπα 40 ml φρέσκο γάλα και το κακάο κοσκινισμένο και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Παίρνουμε μία φόρμα του κέικ 26 εκατοστών, την βουτυρώνουμε και την αλευρώνουμε πολύ καλά.

Φουσκωτό κέικ με γλάσο πορτοκαλιού

Βάζουμε το λευκό και το σοκολατένιο μείγμα στη φόρμα εναλλάξ. Δεν χτυπάμε και δεν ανακατεύουμε το μείγμα. Ανασηκώνουμε λίγο την φόρμα για να πάει το μείγμα παντού. Βάζουμε σε μία μεγάλη κατσαρόλα το φλιτζάνι καυτού νερού και πάνω από το τσέρκι την φόρμα του κέικ.

Σκεπάζουμε με το καπάκι της κατσαρόλας την κατσαρόλα κι αν το καπάκι έχει τρύπα θα πρέπει να κλείσει. Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας στο 3-4 ή σε πολύ χαμηλή φωτιά αν έχουμε πετρογκάζ και βάζουμε στην εστία την κατσαρόλα. Ψήνουμε για 45 λεπτά. Έπειτα κλείνουμε την φωτιά, αφήνουμε να κρυώσει εκτός φωτιάς και ξεφορμάρουμε.

Tips για την viral συνταγή για κέικ χωρίς φούρνο

Το κέικ αν θέλουμε μπορεί να ψηθεί και στον φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις για 60-70 λεπτά. Αντί για εκχύλισμα βανίλιας μπορούμε να βάλουμε 2 κάψουλες βανίλιας.

Αντί για βούτυρο μπορούμε να βάλουμε μαργαρίνη. Αντί για αλεύρι που φουσκώνει μόνο του μπορούμε να βάλουμε αλεύρι για όλες τις χρήσεις με 2μιση κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Αν δεν έχουμε τσέρκι μπορούμε να βάλουμε 2 καπάκια από βάζα.

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο:

Όλες οι λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• κεικ
• Κέικ βανίλιας
• κολατσιο
• με σοκολατα
• συνταγες για σχολειο
• σχολικο κολατσιό