Συνταγή για τηγανίτες με τυρί Από τη Σοφη Τσιωπου.

Συνταγή για τηγανίτες με τυρί Από τη Σοφη Τσιωπου.Η τέλεια ιδέα για βραδινό στα παιδάκια μας!!!
Η για πρωινό!μονο με 4 υλικά

αλεύρι για όλες τις χρήσεις ρίχνεται σιγα σιγα με το μάτι
,1 αυγό,
λίγο νεράκι
μια πρέζα αλάτι
τυρί φέτα μπόλικη

σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγο. βάζουμε ενα περίπου  ποτήρι αλεύρι,προσθέτουμε νερο εως ότου έχουμε εναν πηχτό χυλό,βάζουμε αλάτι,ανακατεύουμε πολύ καλά,να μην εχει σβόλους.Θρυματίζουμε την φέτα σε χοντρά κομμάτια,περίπου ενα φλυτζάνι τσαγιού,κ την προσθέτουμε στον χυλό.Ανακατεύουμε.
Ζεσταίνουμε το λάδι κ βάζουμε κουταλιά-κουταλιά τον χυλό.Αφήνουμε ναροδίσουν απο την μια πλευρά κ γυρίζουμε.Τις τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί.