Υπέροχος τραχανάς σπιτικός!

daddy cool cooking team

Έτοιμος ο τραχανάς για τον φετινό χειμώνα !!!! Φτιάξτε τον είναι πάρα πολύ ωραίος και νόστιμος !!!

Υλικά βγάζει περίπου 5 κιλά.
3 κιλά χοντρό σιμιγδάλι
3 κιλά γάλα πλήρες
3 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
9 αβγά

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί, τα κάνουμε μικρά μπαλάκια, το κόβουμε σε μικρά κομματάκια και μόλις στεγνώσουν τα παίρναμε από λεπτό κόσκινο.
Τα μπαλάκια τα αφήνουμε περίπου για 3 με 4 ώρες να στεγνώσουν και τον τραχανά όταν τα περάσουμε από κόσκινο 5 με 6 ημέρες θα τον καταλάβετε από την υφή .

Από Alexandra Miliadoy-οι χρυσοχερες-ηδες