Ταλιατελες με σαλτσα λαχανικων

daddy cool cooking team

Ένα πεντανόστιμο πιάτο, νηστίσιμο, που θα εντυπωσιάσει μικρούς και μεγάλους!! Μην χάνετε χρόνο και δοκιμάστε το

Υλικα

5 ασπρα μανιταρια μεγαλουτσικα
Ενα μικρο καροτο
Μια κιτρινη,μια πρασινη,μια κοκινη πιπερια
Δυο σκ σκορδο
Ενα ξερο κρεμυδι και ενα φρεσκο
Μαιντανο
Ντοματα τριμενη
Εβαλα και τοματινια απο τον κηπο μας ψιλοκομενα
Μια συσκευασια ταλιατελες 250 γρ

Σωταρισα τα ψιλοκομενα λαχανικα σε ελαιολαδο,προσθεσα τις τοματες προς το τελος,αφησα να βρασουν με ενα φλυτζανι νερο,ολα μαζι
Οταν ειχε πηξει η σαλτσα,εριξα τα ζυμαρικα τα οποια ειχα βρασει για τεσσερα λεπτα,να κρατανε λιγο.

Αφησα να βρασουν λιγο τα ζυμαρικα με τη σαλτσα και απέσυρα το σκευος απο τη φωτια
Τρωγονται οπως ειναι η με τριμενο τυρι
Αν θελετε στην σαλτσα ριχνετε και εναν κυβο
Η σβήνετε με λιγο κοκινο κρασι
Αν δεν σας αρεσουν τα μανιταρια,βαζετε μελιτζανα
Καλη ορεξη σε ολους!!!!

• μακαρονια
• Πάσχα
• Πάσχα - Νηστίσιμα