Καλαμαράκια στη λαδόκολλα

Κωνσταντίνα Σταυριανοπούλου

Πεντανόστιμα και μαλακά καλαμαράκια στην λαδόκολλα για την Καθαρά Δευτέρα, κάθε περίοδο νηστείας αλλά και οποιαδήποτε άλλη μέρα του χρόνου.

Αχ αυτά τα καλαμαράκια. Είναι από τα αγαπημένα μας θαλασσινά και σήμερα θα τα δοκιμάσουμε κάπως διαφορετικά. Επειδή η φετινή Καθαρά Δευτέρα μας πετυχαίνει σε μία περίοδο διατροφής, είπαμε να μην ξεφύγουμε τελείως ακόμη και σε αυτό το γιορτινό τραπέζι.

Δείτε ακόμα Τηγανιτά καλαμαράκια

Γι’ αυτό και αποφασίσαμε να κάνουμε τα καλαμαράκια στον φούρνο. Γίνονται μαλακά, λιώνουν στο στόμα και το καλύτερο; Είναι πιο υγιεινά και δεν χρειάζεται να σε φάει το τηγάνι. Κάθε νοικοκυρά το απεχθάνεται και είμαστε μαζί σου.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα καλαμαράκια στην λαδόκολλα:

Εκτέλεση για τα καλαμαράκια στην λαδόκολλα

Αρχικά παίρνουμε τα φρέσκα καλαμαράκια, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε κομμάτια. Τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε  πιπέρι και μισό κουταλάκι του γλυκού ρίγανη. Ανακατεύουμε και τα βάζουμε σε μία λαδόκολλα. κάνουμε ένα πακέτο πρώτα τα κλείνουμε στην λαδόκολλα κ ύστερα στο αλουμινοχαρτο.

Δείτε ακόμα Καλαμαράκια σωτέ με λαχανικά

και ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου για 1 ώρα και κάτι, ανάλογα και τον φούρνο. λίγο πριν ψηθούν προσθέτουμε το αλάτι. Αφού ψηθούν τα ραντίζουμε με λίγο επιπλέον ελαιόλαδο, σερβίρουμε με λίγο επιπλέον χυμό λεμονιού και προσθέτουμε ακόμη μισό κουταλάκι του γλυκού ρίγανη.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Dina Doriza

Τιπς για μαλακά καλαμαράκια στη λαδόκολλα

Τα καλαμαράκια μπορούμε απ’ τη προηγούμενη να τα βάλουμε  σε ένα μπολ με νερό και ζαχαρη. Απο το βράδυ τα αφήνουμε ψυγείο και το πρωι τα ξεπλένουμε καλά και μετά τα φτιάχνουμε
Επίσης καλό είναι το αλάτι να το βάζουμε λίγο πριν ψηθούν ποτέ πιο μπροστά γιατί σφίγγουν και γίνονται σκληρά. Η Συγκεκριμένη συνταγή γίνεται και με κατεψυγμένα καλαμάρια. Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να κάνουμε κ τις σουπιές κ το χταπόδι

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καθαρα δευτερα
• καλαμαρακια
• νηστεια
• σαρακοστη