Συνταγή για καλαμάρι γεμιστό στο φούρνο με ρεγκάτο, κεφαλοτύρι και πιπεριές για το μεσημεριανό ή για μεζέ με τσιπουράκι ή ουζάκι. Ένα θαλασσινό μαμαδίστικο φαγητό με καλαμάρια στη λαδόκολλα, για όλη την οικογένεια

από τη φίλη μας Στεφοπουλου Μενια.

Υλικά

καλαμαρακια 2-3 ολόκληρα
αλατι Κατά βούληση
ελαιολαδο 1 ποτηράκι του κρασιού

Για τη γέμιση

κεφαλοτύρι 200 γραμμάρια τριμμένο
ρεγκάτο 100 γραμμάρια τριμμένο
πιπεριά 1/2

Καλαμάρια με κριθαράκι και κόκκινη πιπεριά

Τα καλαμαράκια είναι σίγουρα αγαπημένα μαλάκια και τα προτιμούμε τόσο τηγανιτά, όσο και κοκκινιστά ή και γεμιστά στο φούρνο. Μιας και το Καλοκαίρι μας ανοίγει την όρεξη για θαλασσινά και ψάρια, είπαμε να φτιάξουμε γεμιστά καλαμάρια με τυριά και πιπεριές κι επειδή λατρέψαμε το αποτέλεσμα θα δούμε την συνταγή και μαζί.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το καλαμάρι γεμιστό με τυριά και πιπεριές:

Καλαμάρι-γεμιστό-με τυριά-και πιπεριές-συνταγή-

Εκτέλεση για το καλαμάρι γεμιστό με τυριά και πιπεριές

Καλαμάρια γεμιστά με φέτα και σώς μουστάρδας

Αρχικά παίρνουμε ένα ταψί και στρώνουμε λαδόκολλα. Παίρνουμε τα καλαμάρια και τα γεμίζουμε με το τριμμένο κεφαλοτύρι, το τριμμένο ρεγκάτο και τις πιπεριές.

Κλείνουμε με οδοντογλυφίδα, τα αλατίζουμε και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς Κελσίου μέχρι να γίνουν και να ροδίσουν καλά.