Συνταγή για Καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα με κατίκι Δομοκού, χρωματιστές πένες, ντοματίνια, αγγούρι και ελιές. Μία δροσερή καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα με λίγες θερμίδες που είναι ιδανική για κάθε περίσταση και ειδικά για την περίοδο διατροφής. Μπορεί να έχει λίγες θερμίδες όμως δεν υστερεί σε τίποτα σε γεύση. Το κατίκι Δομοκού έχει πολύ πλούσια γεύση και απογειώνει την σαλάτα μας.
- πενες 1 συσκευασία πολύχρωμες
- ντοματίνια 10-15
- αγγούρι 1 μεγάλο
- ελιές 10-15 χωρίς κουκούτσι
- πιπεριά 2-3 πολύχρωμες
Υλικά
Γι’ αυτήν την υπέροχη μακαρονοσαλάτα θα χρησιμοποιήσουμε χρωματιστές πένες, ντοματίνια, αγγούρι, ελιές και ένα δροσερό, ελαφρύ και με λίγες θερμίδες ντρέσινγκ από κατίκι Δομοκού, ξύδι, μαϊντανό και ελαιόλαδο.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα με κατίκι Δομοκού:
Εκτέλεση για την Καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα με κατίκι Δομοκού
Αρχικά βράζουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε στην άκρη. Έπειτα κόβουμε τα ντοματίνια στην μέση, καθαρίζουμε το αγγούρι από την φλούδα του και το κόβουμε σε ροδέλες, κόβουμε τις ελιές σε φέτες και αφαιρούμε τα κουκούτσια τους, κόβουμε σε ροδέλες τις πιπεριές και αφαιρούμε τα κουκούτσια τους.
Βάζουμε τα λαχανικά μας σε ένα μπολ και στο ίδιο μπολ προσθέτουμε και τις βρασμένες πένες. Ανακατεύουμε καλά και σε ένα μπολ φτιάχνουμε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας το κατίκι Δομοκού, με το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αλάτι, το πιπέρι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Δείτε ακόμα Light μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και γιαούρτι
Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα περιχύνουμε την σαλάτα μας, ανακατεύουμε, αφήνουμε να παγώσει στο ψυγείο και απολαμβάνουμε. Δροσερή είναι πιο νόστιμη!
Tips για την Καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα με κατίκι Δομοκού
Στο ντρέσινγκ μπορούμε να βάλουμε όσο μαϊντανό μας αρέσει.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Χριστιάννα Λαδά
Η Χριστιάνα είναι γνωστή ως Xristiannascooking και μπορείτε να την βρείτε στο instagram με ένα κλίκ εδώ
Εκεί θα βρείτε Λαχταριστές συνταγές για όλα τα γούστα και κυρίως healthy προτάσεις που θα σας ενθουσιάσουν
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
