3 Μαΐου 2022 | 06:29

nikol peters

Καρυδόπιτα με γιαούρτι. Συνταγή για Καρυδόπιτα με γιαούρτι ,αφράτη και σιροπιαστή το κάτι άλλο.

Υλικά

αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κεσεδάκι και 1 κουταλιά της σούπας κοσκινισμένο
φρυγανιά 1 κεσεδάκι τριμμένη
καρυδια 200 γραμμάρια χοντροτριμμένα
κανελά Μισό κουταλάκι του γλυκού
μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια του γλυκού
σοδα 2 κουταλάκια του γλυκού
βανίλια 1
αλατι 1 πρέζα
ζαχαρη Μισό κεσεδάκι
αυγα 3
Γιαούρτι στραγγιστό 1 κεσεδάκι 2%
αραβοσιτέλαιο 1 κεσεδάκι

Για το σιρόπι

ζαχαρη 3 κεσεδάκια
νερό 2 κεσεδάκια
χυμός Από μισό λεμόνι
κανελά 1 ξύλο

Αν θέλετε λοιπόν να γλυκάνετε τους καλεσμένους και την οικογένειά σας αυτή η Καρυδόπιτα με γιαούρτι είναι αυτό που ψάχνατε. Φτιάξτε αυτή την συνταγή για Καρυδόπιτα με γιαούρτι εύκολα και γρήγορα και θα ενθουσιαστείτε.

Η καρυδόπιτα με γιαούρτι που θα μοιραστούμε σήμερα μαζί σας είναι μία συνταγή που έχει σίγουρη επιτυχία κι αν την δοκιμάσετε δεν θα θέλετε να δοκιμάσετε άλλη καρυδόπιτα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την καρυδόπιτα με γιαούρτι :

Εκτέλεση για Καρυδόπιτα με γιαούρτι

Αρχικά χτυπάμε τα αυγά μαζί με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Έπειτα προσθέτουμε το γιαούρτι και το αραβοσιτέλαιο και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, την τριμμένη φρυγανιά, τα χοντροκομμένα καρύδια, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ, την σόδα, την βανίλια και το αλάτι. Αφού ομογενοποιηθούν τα στερεά υλικά τα προσθέτουμε στο μείγμα με τα αυγά.

Ανακατεύουμε το μείγμα μας με ένα κουτάλι και αφού το μείγμα ομογενοποιηθεί και απορροφηθούν πλήρως τα στερεά υλικά αλείφουμε ένα ταψί 30×20 εκατοστά με κρύο βιτάμ.

Δείτε ακόμα Παραδοσιακή Καρυδόπιτα από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη

Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα, για 30-35 λεπτά περίπου. Δοκιμάζουμε με μία οδοντογλυφίδα κι αν βγει καθαρή είναι έτοιμο. Βγάζουμε την καρυδόπιτα και την αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Εκτέλεση για το σιρόπι

Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε την ζάχαρη, το νερό, τον χυμό λεμονιού και το ξύλο κανέλα και βράζουμε το σιρόπι μας για 5 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Τα 5 λεπτά τα μετράμε από το σημείο βρασμού. Αφού το σιρόπι είναι έτοιμο σιροπιάζουμε την κρύα καρυδόπιτα με ζεστό σιρόπι.