Συνταγή για ζαμπονοτυροπιτακια στριφτά σα πλεξούδες και βήμα βήμα η διαδικασία για το σχέδιο.

από τη φίλη μας Ελινα Σκλαβου.

Υλικά

Γάλα φρέσκο 2 ποτήρια
σπορέλαιο 1 ποτήρι
αυγα 2
ζαχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
ξερή μαγιά 2 φακελάκια
αλεύρι για όλες τις χρήσεις Περίπου 1 κιλό

Για τη γέμιση

τυρί 200 γραμμάρια περίπου τριμμένο ημίσκληρο Τρικαλινό
φέτα 200 γραμμάρια περίπου θρυμματισμένη
ζαμπόν 10 φέτες περίπου ψιλοκομμένο

Για το άλειμμα

αυγα 1-2 χτυπημένα

Για το πασπάλισμα

σουσαμι Κατά βούληση

Κασεροζαμπονοπιτάκια για το παιδικό πάρτι

Αφράτα κασεροζαμπονοπιτάκια με Τρικαλινό τυρί, φέτα και ζαμπόν και την πιο νόστιμη σπιτική ζύμη που μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε και σε άλλες αλμυρές πίτες και πιτάκια. Μάλιστα, θα σας δείξουμε αναλυτικά και πως μπορείτε να τα πλέξετε πλεξούδες για να σας κερδίσει και στη γεύση και στο σχέδιο.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα κασεροζαμπονοπιτάκια στριφτά:

Κασεροζαμπονοπιτάκια-στριφτά-συνταγή-

Εκτέλεση για τα κασεροζαμπονοπιτάκια στριφτά

Αρχικά σε ένα μπολ προσθέτουμε το χλιαρό φρέσκο γάλα, την ζάχαρη και την ξερή μαγιά και διαλύουμε τη μαγιά. Έπειτα προσθέτουμε το σπορέλαιο, τα αυγά και το αλάτι και ανακατεύουμε και πάλι. Ξεκινάμε να προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ενώ δουλεύουμε το μείγμα παράλληλα, μέχρι να πάρουμε μία μαλακή ζύμη.

Κασεροζαμπονοπιτάκια-στριφτά-συνταγή-

Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσει. Έπειτα χωρίζουμε την ζύμη σε ίσα μπαλάκια και ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε φύλλο. Κάνουμε σχισμές και από τις δύο πλευρές του σχεδόν μακρόστενου φύλλου και ανακατεύουμε το Τρικαλινό τυρί, με τη θρυμματισμένη φέτα και το ψιλοκομμένο ζαμπόν.

Κασεροπιτάκια με ζαμπόν

Κασεροζαμπονοπιτάκια-στριφτά-συνταγή-

Γεμίζουμε κάθε φυλλαράκι στη μέση με λίγη γέμιση και δένουμε τις σχισμές μεταξύ τους ίσα ίσα να σχηματίσουμε φιογκάκια. Τοποθετούμε τα πιτάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να ροδίσουν καλά.

Κασεροζαμπονοπιτάκια-στριφτά-συνταγή-