Καθαρά Δευτέρα: Ρεβιθόρυζο με κουρκουμά

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για νηστίσιμο ρεβιθόρυζο για το τραπέζι της Καθαρά Δευτέρας με κουρκουμά, σέλερι και μπόλικο χυμό λεμονιού που θα σας κάνουν να γλείψετε και τα πιάτα, από τη φίλη μας Souki Simeonidou.

Χωριάτικη λαγάνα με μπουλαμάτσι

Την Καθαρά Δευτέρα εκτός από θαλασσινά, λαγάνες και ταραμοσαλάτες τρώμε και όσπρια. Γι’ αυτό και σήμερα σας προτείνουμε ένα πανεύκολο και μαμαδίστικο φαγάκι. Νηστίσιμο ρεβιθόρυζο τόσο για το τραπέζι της Καθαρά Δευτέρας όσο και για όλη τη Σαρακοστή.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το ρεβιθόρυζο με κουρκουμά για τη Καθαρά Δευτέρα:

Εκτέλεση για το ρεβιθόρυζο με κουρκουμά για τη Καθαρά Δευτέρα

Αρχικά βάζουμε το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα να κάψει. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο πράσο και ξεκινάμε να σοτάρουμε. Προσθέτουμε το καρότο σε κύβους, το σέλερι ψιλοκομμένο, τα ρεβίθια και το ρύζι και σοτάρουμε καλά.

Ταραμοσαλάτα χωρίς ψωμί και χωρίς πατάτα

Προσθέτουμε τον κουρκουμά, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε νερό και βράζουμε μέχρι να μείνει το φαγητό μόνο με το λάδι του και να χυλώσει.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καθαρα δευτερα
• με ρυζι
• μεσημεριανό
• νηστεια
• ρεβύθια
• σαρακοστη