Δείτε ποια είναι τα φαγητά που μπορούμε να φάμε την Καθαρά Δευτέρα και την Σαρακοστή και τις Συνταγές. Ποια επιτρέπονται και ποια όχι.
Η Καθαρά Δευτέρα είναι και η έναρξη της Σαρακοστής όπου η παράδοση επιβάλλει νηστίσιμα φαγητά και εδέσματα. Τι τρώμε τελικά την Καθαρά Δευτέρα;
Τυρινή εβδομάδα 2024: Πότε πέφτει τι τρώμε και όλα τα έθιμα
Κατά την Καθαρή Δευτέρα ξεκινά ο «καθαρισμός» από την κατανάλωση του κρέατος και των λιπαρών τροφών κατά τη διάρκεια των βακχικών εορτών της Αποκριάς.
Ο «καθαρισμός» αυτός γίνεται μέσω της αποχής από την κατανάλωση λιπαρών και ζωικών τροφών, ονομάζεται νηστεία και αποτελεί σημαντικό μέρος της λατρείας των Χριστιανών.
Διαρκεί 40 ημέρες μέχρι δηλαδή και την Κυριακή των Βαΐων και προετοιμάζει τον οργανισμό μας για την λατρευτική διαδικασία της Μεγάλης Εβδομάδας μέχρι το Πάσχα.
Για να επέλθει η κάθαρση την ημέρα αυτή τρώμε άζυμο ψωμί, δηλαδή λαγάνα, χαλβά, ταραμά, φασόλια χωρίς λάδι, τουρσιά, λαχανικά, χόρτα και θαλασσινά.
Σύμφωνα με τους κανόνες της Ορθόδοξης Εκκλησίας νηστεία σημαίνει αποχή από την κατανάλωση κόκκινου ή λευκού κρέατος, ζωικών προϊόντων όπως τα αλλαντικά, τα λίπη και τα αυγά, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα [τυρί, γιαούρτι, κρέμες].
Μια άλλη μεγάλη κατηγορία είναι τα ψάρια .τα θαλασσινά μπορούμε να τα τρώμε όπως τα όστρακα και τα μαλάκια καθώς και τα αυγά των ψαριών όπως το χαβιάρι, το αυγοτάραχο αλλά και ο ταραμάς.
Η Εκκλησία προβλέπει πως κατά τον εορτασμό του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου την 25η Μαρτίου, μπορεί να γίνει «κατάλυση ιχθύος» δηλαδή, μόνο για εκείνη την ημέρα, να καταναλωθεί ψάρι.
Τέλος, η νηστεία περιλαμβάνει την αποχή από το λάδι, όχι όμως από τις ελιές, από τον οίνο και τα οινοπνευματώδη ποτά.
Λαχανικά, φρούτα και τους χυμούς αυτών, χόρτα, βότανα και αφεψήματα, καφέ, δημητριακά, ψωμί, φρυγανιές, παξιμάδια, ζυμαρικά, ρύζι, σουσάμι, όσπρια και ξηρούς καρπούς.
Τι μπορεί να φάει κανείς λοιπόν κατά τη διάρκεια της Καθαράς Δευτέρας και της Σαρακοστής;
Παρακάτω σας έχουμε πολλές ιδέες για νηστίσιμα φαγητά και γλυκά. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πατήσετε στο λίνκ που παραπέμπει ο κάθε σύνδεσμος .
Λαγάνα δείτε όλες τις συνταγές εδώ με ένα κλικ
Ταραμάς δείτε όλες τις συνταγές εδώ με ένα κλικ
Σουπιές δείτε όλες τις συνταγές εδώ με ένα κλικ
Καλαμαράκια δείτε όλες τις συνταγές εδώ με ένα κλικ
Γαρίδες δείτε όλες τις συνταγές εδώ με ένα κλικ
Χταπόδι δείτε όλες τις συνταγές εδώ με ένα κλικ
Μύδια δείτε όλες τις συνταγές εδώ με ένα κλικ
Όσπρια δείτε όλες τις συνταγές εδώ με ένα κλικ
Χαλβάς δείτε όλες τις συνταγές εδώ με ένα κλικ
Νηστίσιμα γλυκά δείτε όλες τις συνταγές εδώ με ένα κλικ
Δείτε όλες τις νηστίσιμες συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
