Κεφτεδάκια λαχανικών:Ιδέα για να φάνε τα παιδιά λαχανικά.
Υλικά
4 μεγάλες πατάτες
4 κολοκυθάκια
3 καρότα
1/2 ποτήρι φρυγανιά
αλάτι
πιπέρι
μαϊντανός μισο ματσάκι ψιλοκκομένο
2 κουταλάκια του γλυκού δυόσμο
αλεύρι
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
1 κουπα τυρι φέτα σε κομματια ή κίτρινο τυρί (προαιρετικά)
1 αυγο προαιρετικά
Εκτέλεση:
Πλένουμε τα υλικά μας και έπειτα τρίβουμε τις πατάτες, τα κολοκύθια και τα καρότα και τα σουρώνουμε ώστε να βγάλουν τα υγρά τους. Στη συνέχεια τα τοποθετούμε σε μία λεκάνη μαζί με τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι. Βαζουμε στο ψυγείο το μείγμα για να τραβήξει τα υγρα περίπου 3 ωρες.
Όταν τα πλάθουμε τα πασπαλίζουμε με αλεύρι και τα βάζουμε στο λάδι για τηγάνισμα ή στο φούρνο. Σε μισή ώρα το φαγητό σας θα είναι έτοιμο. Μπορείτε να το συνδυάσετε με σαλάτούλα η ρύζι! μπορείτε να φτιαξετε μια ωραιώτατη σάλτσα ντομάτας η σάλτσα φέτας και να τα βουτήξετε!
Καλή όρεξη!
photo via pinterest
Δείτε εδώ υπέροχες συνταγές με λαχανικα
Ειδήσεις σήμερα
- Πασίγνωστη Ελληνίδα τραγουδίστρια ξυλοκοπήθηκε άγρια από την σύζυγο της κρυφής της σχέσης
- Αμαλιάδα : Η Ειρήνη προσπαθούσε να κάνει Λευκούς Γάμους με Πακιστανούς
- Γιώργος Αγγελόπουλος : Περπάτησε ξυπόλυτος 8 ολόκληρα χλμ για να πάει στην Παναγία (βίντεο)
- Άγιος Έρωτας : Δώσε μου την Χριστίνα και καθάρισες – Η Χυδαία απαίτηση του Βλάσση
- Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια με 6 υλικά