Κέικ μηλόπιτα με μαρμελάδα

nikol peters

Λαχταριστό κέικ με γεύση μηλόπιτας. Την γαρνίρουμε με μαρμελάδα βερίκοκο και την απολαμβάνουμε!

Υπέροχο κέικ με γεύση μηλόπιτα γαρνιρισμένο με μαρμελάδα βερίκοκο. Βέβαια μπορούμε να το γαρνίρουμε με μαρμελάδα της επιλογής μας. Είναι ένα αφράτο κέικ που λιώνει στο στόμα. Με χρυσό χρώμα και πλούσια γεύση αυτό το κέικ θα συνοδεύσει τον καφέ σας και θα χορτάσει την πείνα σας στην παραλία, στο σπίτι ή στην δουλειά.

Η μηλόπιτα είναι ένα παραδοσιακό γλυκό με μεγάλη απήχηση στην Ελλάδα. Αν θέλεις να δοκιμάσεις κάτι διαφορετικό μπορείς να συνδυάσεις την μηλόπιτα με την υφή του κέικ. Αξίζει να το δοκιμάσετε διότι απαιτεί λίγα και οικονομικά υλικά και φυσικά γίνεται πανεύκολα. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής: 

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ χτυπάμε στην αρχή την ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Στην συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, το βούτυρο κομμένο σε κομμάτια, το φρέσκο γάλα, το ξύσμα λεμονιού και στο τέλος το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να υλικά μας να ομογενοποιηθούν και το μείγμα μας να αφρατέψει. Αδειάζουμε την ζύμη μας σε μία φόρμα για κέικ την οποία την έχουμε βουτυρώσει. Τοποθετούμε τα μήλα κομμένα σε φέτες σε όλη την επιφάνεια του κέικ.

Δείτε ακόμα Μηλόπιτα με γλυκό του κουταλιού φιρίκι

Ψήνουμε το κέικ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 50 λεπτά. Μόλις την βγάλουμε από τον φούρνο όπως είναι ζεστή απλώνουμε από πάνω μαρμελάδα βερίκοκο.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Alexandra Lessi

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κεικ