ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑ ΣΟΚΟΦΡΕΤΑΣ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ!!

daddy cool cooking team

ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑ ΣΟΚΟΦΡΕΤΑΣ ΜΕ ΓΛΑΣΟ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ!!

Υλικα

2 1/2 κουπες αλευρι φαρινα
1 κουπα ζαχαρη
1/2 κουπα αραβοσιτελαιο 1 κουπα γαλα
3 ώριμες μπανάνες
2 αβγα
1 κ.γ. κανελα
1κ.γ μαγειρικη σοδα
½ κ.γ. αλατι
2 Σσοκοφρετες

Για το γλασο σοκολατας

2λευκες κουβερτουαρες
1κ. της σουπας μελι
2 κουτ της σουπας λαδι ελαφρυ
1 σοκοφρετα σπασμενη σε κομματια για γαρνιτουρα..!!

Δείτε ακόμη: Κέικ μπανάνας με κομμάτια σοκολάτας με μόνο 1 μπολ

Εκτελεση

χτυπαμε στο μιξερ για 3 λεπτα το λαδι και την ζαχαρη,προσθετουμε τα αυγα ενα ενα και χτυπαμε μερικα λεπτα ακομα μεχρι να αφρατεψει το μειγμα μας, προσθετουμε τις μπανανες αφου τις εχουμε κοψει σε κυβους,έτσι οταν τρωμε το κεικ θα βρισκουμε κομματια μπανανας στο στομα μας. Προσθέτουμε ολα τα υπολοιπα,Ανακατευουμε σε χαμηλη ταχυτητα μεχρι να ενωθουν ολα τα υλικα μαζι, σπαμε με το χερι μας τις 2 σοκοφρετες και τις ριχνουμε στο μειγμα μας ανακατευουμε ελαφρα με το κουταλι,Βουτυτωνουμε την φορμα μας και ριχνουμε μεσα, ψηνουμε 45΄ 50 στους 180.

Δείτε ακόμη: Πανεύκολο κέικ κανέλας

Για το γλασο σοκολατας λιωνουμε με μπεν μαρι σε κατσαρολακι τις σοκολατες και το μελι, ριχνουμε και το λαδι, αφου κρυωσει το κεικ ριχνουμε το γλασο σοκολατας και πασπαλιζουμε με κομματια σοκοφρετας και τρουφα..!!Οσο πιο ωριμες ειναι οι μπανανες τοσο και πιο γευστικο θα ειναι το αποτελεσμα..!!

Gogo Samiou

• Χριστούγεννα