Κέικ πορτοκαλιού με βρώμη χωρίς ζάχαρη

nikol peters

Κέικ πορτοκαλιού με βρώμη χωρίς ζάχαρη . Αφράτο και υγιεινό κέικ πορτοκαλιού χωρίς ζάχαρη αλλά με μέλι. Με βρώμη και πορτοκάλι! Ιδανικό για παιδιά.

Σήμερα θα δοκιμάσουμε ένα πολύ αφράτο, νόστιμο και υγιεινό κέικ πορτοκαλιού για μικρούς και μεγάλους. Αντί για ζάχαρη θα βάλουμε μέλι, αντί για κοινό αλεύρι θα βάλουμε αλεύρι βρώμης, επίσης θα προσθέσουμε μπόλικο χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού και θα φτιάξουμε ένα μυρωδάτο και υγιεινό κέικ.

Επειδή τα παιδιά λατρεύουν τα γλυκά δεν μπορούμε να τους τα στερήσουμε. Μπορούμε όμως να τα προσαρμόσουμε στις ανάγκες τους και να φτιάξουμε υγιεινά γλυκά που μπορούν να τα παίρνουν ακόμη και στο σχολείο. Αυτό το κέικ με βρώμη είναι το ιδανικό.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το κέικ πορτοκαλιού με βρώμη χωρίς ζάχαρη:

Εκτέλεση

Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το ελαιόλαδο, το μέλι, το κονιάκ, τα αυγά και τα ασπράδια. Επίσης χτυπάμε τον χυμό πορτοκαλιού σουρωμένη, την σόδα και μόλις αφρατέψει το μείγμα μας κλείνουμε το μίξερ.

Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι βρώμης, τα μπαχαρικά, το ξύσμα πορτοκαλιού, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύσουμε. Ανακατεύουμε το μείγμα με τα υγρά με το μείγμα με τα στερεά.

Δείτε ακόμα Κέικ με ταχίνι, μέλι και βρώμη

Ανακατεύουμε με μία σπάτουλα ή με έναν αναδευτήρα. Αδειάζουμε το μείγμα μας σε ένα ταψί, στο οποίο έχουμε στρώσει μία λαδόκολλα ή σε φόρμα σιλικόνης και ψήνουμε 50-60 λεπτά. Δοκιμάζουμε με ένα μαχαίρι κι αν βγει καθαρό το κέικ είναι έτοιμο.

Tips

Σε ποτήρια το αλεύρι βγαίνει σε 3 1/2 φλιτζάνια

Η συνταγή είναι της φίλης μας Matula Giasirani

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• βρωμη
• κεικ
• χωρις ζαχαρη