Συνταγή για αφράτο κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, χωρίς γαλακτοκομικά ,αλεύρι και μίξερ, έτοιμο σε 8 λεπτά του Γιώργου Ζώλη με μόλις 5 υλικά.
- μπανανα 800 γραμμάρια (4 τεμάχια περίπου)
- κουβερτουρα 200 γραμμάρια
- αυγα 6 μεσαία
- μπέικιν πάουντερ 15 γραμμάρια
- κακαο 90 γραμμάρια άγλυκο
Υλικά
Σήμερα σας έχουμε μία τέλεια συνταγή για σοκολατένιο κέικ που μπορείτε να το δώσετε ακόμη και για σχολικό κολατσιό στα παιδιά. Είναι χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλεύρι και χωρίς βούτυρο, οπότε αποτελεί την τέλεια ιδέα για παιδιά με διατροφικές αλλεργίες ή για περιόδους διατροφής. Ο Γιώργος Ζώλης μας λύνει για ακόμη μία φορά τα χέρια. Με το κέικ των 5 υλικών
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη χωρίς αλεύρι και χωρίς βούτυρο του Γιώργου Ζώλη:
Recipe ingredients
4 bananas (800g)
200g chocolate couverture or milk couverture
6 medium eggs
15g of baking powder
90g bitter cocoa
Pan 20X30 (can also be made in a cake form)
Bake in a preheated oven for about 40 minutes
Εκτέλεση για το κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη χωρίς αλεύρι και χωρίς βούτυρο του Γιώργου Ζώλη
Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις. Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες. Προσθέτουμε τα αυγά σε ένα μπολ και λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι, για να μην γίνουν τελείως πολτός.
Βάζουμε τις μπανάνες στα αυγά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το άγλυκο κακάο στο μπολ με τα αυγά κοσκινισμένο και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα.
Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες
Βάζουμε σε ένα ταψί 20×30 μία λαδόκολλα και μεταφέρουμε εκεί το μισό μείγμα. Πασπαλίζουμε από πάνω με την μισή ψιλοκομμένη κουβερτούρα και πάνω από την κουβερτούρα βάζουμε το υπόλοιπο μείγμα του κέικ.
Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη κουβερτούρα και ανακατεύουμε λίγο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, για 40 λεπτά.
Tips για το κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη χωρίς αλεύρι και χωρίς βούτυρο του Γιώργου Ζώλη
Αντί για κλασική κουβερτούρα μπορούμε να βάλουμε κουβερτούρα γάλακτος.
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο:
Όλες οι λαχταριστές συνταγές μας
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
