Κέικ βανίλιας γεμιστό με μπισκότα OREO, και επικάλυψη με γλάσο μερέντας και πουράκια. Οι καλύτερες σοκολάτες σε ένα γλυκό! Εύκολη συνταγή για κέικ, γρήγορο στην εκτέλεση και πολύ νόστιμο και λαχταριστό! Σκέτος πειρασμός με τον καλύτερο συνδυασμό γλυκών γεύσεων!
- μαργαρίνη 1φλυτζ τσαγιού
- ζαχαρη 2φλυτζ τσαγιού
- αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 3φλυτζ τσαγιού
- αυγα 3
- γάλα 1/2φλυτζ τσαγιού
- βανίλια 2
- πορτοκαλι το χυμό και το ξύσμα από ένα μέτριο
- μπισκότα μια συσκευασία oreo
- πουρακια λίγα
Υλικά
- μερεντα 3 κουταλιές της σούπας αραιωμένη
- κρεμα γαλακτος 50 ml
Γλασο
Εκτέλεση:
Χτυπάμε για 5′ λεπτά τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψει το μείγμα. Έπειτα προσθέτουμε τις βανίλιες,το ξύσμα, τον χυμό πορτοκαλιού εναλλάξ με το αλεύρι συνεχίζουμε με το γάλα και τη μαργαρίνη μέχρι να τελειώσουν!
Εγώ βάζω μαργαρίνη και αλευρώνω τη φόρμα του κέικ με την τρυπά, ρίχνω το μισό μείγμα, σπάω τα μπισκότα oreo και τα ρίχνω σε διάφορα σημεία έπειτα ρίχνω το υπόλοιπο μείγμα του κέικ. Ψήνω στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις, σε 40′ λεπτά και μετά ανεβάζω στους 180 βαθμούς δοκιμάζω με οδοντογλυφίδα αν έγινε το κέικ και έπειτα βγάζω απ τον φούρνο, το αφήνω 5 λεπτά και ξεφορμάρω. Γλασάρω και σπάω τα πουράκια.
Η συνταγή είναι της αδερφής μου ( νομίζω την πήρε απ τη Βεφα Αλεξιαδου) , άλλα έχω κάνει αρκετές παραλλαγές σήμερα έγινε το πείραμα με τα μπισκότα και τα πουράκια κοντέψαμε να το φάμε!!!
Καλή επιτυχία!!
Η συνταγή είναι της Stella Emmanouil
