Κέικ βανίλιας με ολόκληρα μανταρίνια στο ταψί (βίντεο)

daddy cool cooking team

Μοναδικό, αρωματικό κέικ με ολόκληρα μανταρίνια. Ένα αφράτο, super μυρωδάτο, ζουμερό κέικ με ολόκληρα μανταρίνια, αυγά, γάλα και βούτυρο. Μια πεντανόστιμη συνταγή λίγο διαφορετικη μιας και συνήθως στα κέικ χρησιμοποιούμε πορτοκάλι. Το κέικ αυτό είναι τόσο λαχταριστό που θα σας ξετρελάνει όχι μόνο με την υπεροχή γεύση του άλλα και με τα μοναδικά αρώματα των μανταρινιών και της βανίλιας. Είναι ιδανικό για πρωινό, συνοδευτικό με τον καφέ σας ή σαν απογευματινό σνακ. Δοκιμάστε το και σίγουρα θα το λατρέψετε.

Εκτέλεση

Χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο που είναι σε θερμοκρασία δωματίου να αφρατέψουν.
Ενσωματώνουμε ένα ένα τα αυγά.
Βάζουμε τον χυμό από τα μανταρίνια, το γάλα και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και δουλεύουμε να γίνουν ζύμη.
Την αρωματίζουμε με τις βανίλιες και το ξύσμα.
Βουτυρώνουμε ταψί 40×27 εκατοστά και πασπαλίζουμε ζάχαρη.
Τοποθετούμε τα ολόκληρα και καθαρισμένα μανταρίνια.
Απλώνουμε την ζύμη ομοιόμορφα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Δείτε το Video της συνταγής 

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

• αφράτο
• κεικ
• μανταρίνι