Κεκάκια με κολοκυθάκια

Παναγιώτης Παπαδάκης

Κεκάκια με κολοκυθάκια. Αφράτα κεκάκια με κολοκυθάκια από τον Παναγιώτη Παπαδάκη για σχολικό κολατσιό. Προετοιμάζετε τον παιδικό μπουφέ; Θέλετε κάτι εύκολο, νόστιμο που δεν θα λερώνει για την παραλία; Θέλετε να εμπλουτίσετε το γιορτινό τραπέζι ή να φτιάξετε κάτι νόστιμο για το σχολικό κολατσιό; Αυτά τα αφράτα και πεντανόστιμα κεκάκια με κολοκυθάκια θα καλύψουν κάθε σας ανάγκη.

Κεκάκια με κολοκυθάκια για την παραλία, το σχολείο, το παιδικό πάρτι, το κολατσιό των μεγάλων ή για τις λιγούρες μας. Είναι θρεπτικά, είναι αφράτα, μοσχοβολούν και είναι πεντανόστιμα. Ο Παναγιώτης Παπαδάκης μας έλυσε για άλλη μία φορά τα χέρια με μία πεντανόστιμη συνταγή του.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα κεκάκια με κολοκυθάκια:

INGREDIENTS

1 Zucchini
1 tsp salt
————————————–
150 g self raising flour
3 medium eggs
80 g milk
70 g hard Greek cheese,kefalotyri
1 tbsp baking powder
3 tbsp bread crumb
2 tbsp olive oil
1/2 tsp salt
Pepper

GERMAN

ZUTATEN

1 Zucchini
1 TL Salz
————————————–
150 g selbsttreibendes Mehl
3 mittelgroße Eier
80 g Milch
70 g griechischer Hartkäse, Kefalotyri
1 EL Backpulver
3 EL Semmelbrösel
2 EL Olivenöl
1/2 TL Salz
Pfeffer

Εκτέλεση

Σε έναν ρεντέ τρίβουμε 1 κολοκυθάκι και το πασπαλίζουμε με αλάτι.
Το ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας, το περνάμε από σίτα και στραγγίζουμε πολύ καλά τα υγρά του. Ρίχνουμε το κολοκυθάκι σε ένα μπολ προσθέτοντας τα αυγά ,το γάλα και το ελαιόλαδο.

Ανακατεύουμε με μια κουτάλα και προσθέτουμε την φρυγανιά ,το μπείκεν και το κεφαλοτύρι. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε και προσθέτουμε και το αλεύρι που φουσκώνει. Μόλις αρχίσει να γίνεται μια κολλώδες ζύμη προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι.

Δείτε ακόμα Κολοκυθοανθοί με κουρκούτι γεμιστοί με φέτα

Σε μια φόρμα με θήκες αλείφουμε ελαιόλαδο και προσθέτουμε σε κάθε θήκη λίγο από το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 20-22 λεπτά στους 170 c. Τα κεκάκια με το κολοκυθάκι είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε. Τα πιο εύκολα κεκάκια από κολοκυθάκι θα τα αγαπήσετε εσείς και η οικογένειά σας!! Καλή σας επιτυχία!!

Δείτε το βίντεο εδώ :

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• Muffins
• αλμυρά muffins
• αλμυρα κεικ
• κολοκύθι
• μάφινς