Αυτά τα λουλουδάκια δεν είναι για να τα μυρίσετε αλλά για να τα φάτε! Ζυμαρένια λουλουδάκια ιδανικά για κέρασμα στο σχολείο η για το παιδικό πάρτυ! μπορείτε να τα γεμισετε με γλυκία η αλμυρή γεμιση! Σλουρπ!
ΥΛΙΚΑ
2 κουπες χλιαρο γαλα
1 κουπα λαδι
2 κ σ ζαχαρη
1 κ γ αλατι
2 κ σ βουτυρο
2 φακ ξηρη μαγια
2 αυγα { το ασπραδι για τη ζυμη ,ο κροκος για αλειμμα}
ανθοτυρο
1 μεγαλη πιπερια φλωρινης για ντεκορ
αλευρι οσο σηκωσει
Σε μια μεγαλη λεκανη βαζω τα 2 φακελακια μαγια ,το γαλα και τη ζαχαρη!Ανακατευω μεχρι να λιωσουν!
Προσθετω το λαδι και τα ασπραδια και συνεχιζω το ανακατεμα!
Προσθετω σιγα σιγα το αλευρι με το αλατι και αρχιζω να ζυμωνω μεχρι να πετυχω μια ευπλαστη ζυμη που δεν κολλαει στα χερια!
Αφηνω τη ζυμη να διπλασιαστει!
Αφου διπλασιαστει ,χωριζω τη ζυμη σε μπαλακια μεγεθος μανταρινιου!
Παιρνω ενα μπαλακι το ανοιγω με το ρολακι μου το κοβω χιαστη οχι τελειως οπως στη φωτο ,και βαζω απο μια κουταλια ανθοτυρο!
Κλεινω ενα ,ενα το ζυμαρακι με το μειγμα και δημιουργω το λουλουδακι !
Κοβω με ενα πολυ μικρο κουπ πατ την πιπερια και την τοποθρτω στη μεση του λουλουδιου!
Τοποθετω τα λουλουδακια στο ταψι με τη λαδοκολλα , αλειφω με αυγο και τα αφηνω να διπλασιαστουν!
Ψηνω στους 180 β για 30 λ!
Ειναι ετοιμα για να τα απολαυσω!ΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜ Τελεια!!!!!!!
Από την αγαπημένη μου φίλη Σοφία Καρα
