Κιτρινίζουν τα φύλλα και σαπίζει το μαρούλι στο ψυγείο: Όλα τα κόλπα για να διατηρείται φρέσκο για μέρες

Μαρία Αποστόλου

Κιτρινίζουν τα φύλλα και σαπίζει το μαρούλι στο ψυγείο; Τα μαρούλια είναι ένα ευαίσθητο λαχανικό που κιτρινίζει και χαλάει πολύ εύκολα. Με αποτέλεσμα να μην το έχεις την ώρα που το θέλεις και να συμβάλεις και εσύ χωρίς να το θέλεις στο food waste.  Δείτε όλα τα κόλπα για να τα διατηρείτε τα μαρούλια σας φρέσκα για μέρες.

Κόλπα για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι: Μυστικά για γαλόπουλά κοτόπουλό χοιρινό, ρόδι, κάστανα, ριζότο και πατάτες

Εγώ το παθαίνω συνέχεια. Αγοράζω μαρούλια για να τα βάλω στο ψυγείο να φτιάχνουμε σαλατούλες που κάνουν καλό και μετά από λίγες μέρες το μαρούλι έχει χαλάσει και σίγουρα δεν είναι για να το φας. Το Μαρούλι από την εμπειρία μου χαλάει πολύ εύκολα και θέλει ιδιαίτερη προσοχή για να μην συμβάλλουμε στο λεγόμενο food waste αλλά και για να μην πετάμε τα χρήματα μας στο καλάθι στων σκουπιδιών.

1. Πάνω απ’ όλα η Σωστή Αποθήκευση

Για να διατηρηθεί το μαρούλι φρέσκο και τραγανό για μέρες πρέπει να αποθηκευτεί σωστά. Θέλει οπωσδήποτε να μπει σε σακουλάκι πλαστικό που να κρατάει μέσα λίγο αέρα.

2. Το Μυστικό για φρέσκο μαρούλι

Μέσα στο σακουλάκι που θα τοποθετήσετε το μαρούλι σας βάλτε ή ένα βαμβακερό πανάκι ή χαρτί κουζίνας. Θα τραβήξει την υγρασία και το μαρούλι δεν θα μαυρίσει.

Πως θα φτιάξετε σπιτικό λίπασμα για τα φυτά και τον κήπο σας

3. Βάλτο στο σωστό σημείο μέσα στο ψυγείο

Τα μαρούλια και γενικά τα λαχανικά πρέπει να μπαίνουν στο συρτάρι του ψυγείο που υπάρχει ακριβώς γι’ αυτό τον λόγο. Για την αποθήκευση λαχανικών. Κάτι ξέρουν οι σχεδιαστές των ψυγείων που το λένε!

4. Πώς Ελέγχω το μαρούλι αν μπορώ να το φάω

Αν έχετε το μαρούλι μέρες στο ψυγείο πρέπει να το ελέγξετε πριν το φάτε. Ελέγξτε τα φύλλα για καφέ ή μαύρες κηλίδες. Αν υπάρχουν καλύτερα πετάξτε το.

5. Μαραμένο μαρούλι – Το τρώω;

Το μαραμένο μαρούλι μας δείχνει ότι βρίσκεται στα πρόθυρα να χαλάσει. Αν δεν θέλετε να το πετάξετε τότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε μαγειρεμένα φαγητά όπως οι σούπες.

Για να μην πάει χαμένο τίποτα: Το κόλπο για να μη μουχλιάζουν γρήγορα τα φρούτα στο ψυγείο

Χρήσιμες συχνές ερωτήσεις και απαντήσεις για τα μαρούλια

1. Πόσο καιρό μπορεί το μαρούλι να παραμείνει φρέσκο στο ψυγείο; Αν ακολουθήσετε τις σωστές μεθόδους αποθήκευσης, το μαρούλι μπορεί να παραμείνει φρέσκο για μία εβδομάδα ή περισσότερο.

2. Μπορώ να χρησιμοποιήσω το μαρούλι ακόμα και αν έχει μαύρες περιοχές; Είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιήσετε το μαρούλι αν έχει μαύρες ή καφέ περιοχές, διότι αυτό σημαίνει ότι έχει αρχίσει να χαλάει.

10 μαγειρικά λάθη που κάνουν και οι πιο έμπειροι σεφ

5. Πώς μπορώ να κάνω το μαρούλι μου να διαρκέσει περισσότερο; Για να κάνετε το μαρούλι σας να διαρκέσει περισσότερο, σύμφωνα με το toftiaxa.gr ακολουθήστε τις συμβουλές αποθήκευσης που περιγράψαμε παραπάνω και αποφύγετε τις υγρές συνθήκες.

Διαβάστε όλα τα clean tips στο Daddy-Cool.gr

• tips
• έξυπνα tips
• λαχανικα
• ψυγείο