8 Μαρτίου 2023 | 08:10

Θέλετε να θυμηθούμε τα παιδικά μας χρόνια; Αρωματικό και αφράτο κλασικό κέικ βανίλια όπως το έφτιαχνε η μαμά και η γιαγιά μας. Το τέλειο συνοδευτικό για το καφεδάκι σας!

Υλικά

αυγα 4
ζαχαρη 250 γραμμάρια
βούτυρο γάλακτος 1 πακέτο
Γάλα φρέσκο 250 γραμμάρια
αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 1 συσκευασία
βανίλια 3

Υπάρχουν σίγουρα πολλές συνταγές για κέικ, είτε αλμυρά είτε γλυκά, όμως σαν τις παραδοσιακές δεν έχει. Αν έχετε ξεμείνει από ιδέες αλλά δεν θέλετε να λείπει το γλυκό από το σπίτι σας (σας νιώθουμε), πολλές φορές η λύση βρίσκεται στα απλά, τα παραδοσιακά, τα αγαπημένα. Φτιάξτε αυτό το κλασικό κέικ βανίλια της μαμάς.

Δείτε ακόμα Σαρακοστιανό σοκολατένιο κέικ

Αρωματισμένο, αφράτο, λιώνει στο στόμα με ζάχαρη άχνη στο πασπάλισμα! Είναι ένα γλυκό κέικ που μας γυρίζει πίσω στα παιδικά μας χρόνια και όσα κέικ κι αν βγουν, σαν αυτό ποτέ δεν θα είναι κανένα. Γιατί αυτό συνδυάζει γεύση και μνήμες.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση κλασικό κέικ βανίλια της μαμάς

κέικ-βανίλια-συνταγή-

Εκτέλεση για το κλασικό κέικ βανίλια της μαμάς

Αρχικά αφήνουμε το βούτυρο και τα αυγά να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Έπειτα στον κάδο του μίξερ χτυπάμε την ζάχαρη και τα αυγά, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να ασπρίσει. Έπειτα προσθέτουμε το βούτυρο και το φρέσκο γάλα.

Συνεχίζουμε το χτύπημα και αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα ρίχνουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και τις βανίλιες. Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα και απορροφηθεί όλο το αλεύρι, λαδώνουμε μία φόρμα για κέικ και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.

Δείτε ακόμα Κέικ Craffin

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 50 λεπτά, ανάλογα και τον φούρνο, χωρίς να ανοίξουμε τον φούρνο. Αφού ψηθεί, το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, πασπαλίζουμε αν θέλουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.

κέικ-βανίλια-συνταγή-

Η συνταγή είναι της φίλης μας Gogo Samiou