1 Απριλίου 2022 | 06:58

Κοκκινιστά Ρεβίθια στο φούρνο .Κοκκινιστά Ρεβίθια στο φούρνο με πελτέ ντομάτας, πιπεριά Φλωρίνης, ρίγανη, φύλλα δάφνης και μερικά ακόμη απλά υλικά.

Υλικά

ρεβύθια Μισό κιλό
ελαιολαδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού
κρεμμυδι 3 ξερά
πιπεριά Φλωρίνης 1
πελτές ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας
πάπρικα 1 κουταλιά της σούπας
δάφνη 2 φύλλα
ρίγανη Κατά βούληση
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
λεμονι Κατά βούληση χυμό

Τα ρεβίθια είναι όσπρια πλούσια σε βιταμίνες. Συνήθως στην Ελλάδα απολαμβάνουμε τα ρεβίθια σε σούπα ή ρεβίθια με ρύζι. Σήμερα θα δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε Κοκκινιστά Ρεβίθια στο φούρνο με πελτέ ντομάτας, πιπεριά Φλωρίνης, ρίγανη, φύλλα δάφνης και μερικά ακόμη απλά υλικά στον φούρνο.

Αυτά τα Κοκκινιστά Ρεβίθια στο φούρνο λιώνουν στο στόμα και είναι γεμάτα νοστιμιά. Είναι σίγουρα ένα θρεπτικό φαγητό που θα το αγαπήσουν ακόμη και τα παιδιά ενώ οι…βούτες με το φρέσκο ψωμάκι θα απογειώσουν το γεύμα σας. Ιδανικό φαγητό για όλο τον χρόνο και πολύ εύκολο στην εκτέλεση.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα κοκκινιστά ρεβίθια στον φούρνο:

Κοκκινιστά -Ρεβίθια-στο -φούρνο-

Εκτέλεση για κοκκινιστά ρεβίθια στον φούρνο

Αρχικά βάζουμε τα ρεβίθια να μουλιάσουν σε νερό βρύσης από το προηγούμενο βράδυ. Την επόμενη μέρα τα σουρώνουμε και τα ξεπλένουμε. Προσθέτουμε νερό βρύσης και τα βράζουμε για 10 λεπτά και τα σουρώνουμε και πάλι.

Έπειτα βάζουμε τα ρεβίθια με ζεστό νερό μέχρι να τα σκεπάσει και προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και το ελαιόλαδο και τα βράζουμε σε χύτρα για 20 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο και βάζουμε σε ένα ταψί τα ρεβίθια, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι, την πάπρικα και τα φύλλα δάφνης.

Δείτε ακόμα Κοκκινιστά ρεβίθια με ρύζι

Επίσης προσθέτουμε την πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κύβους, το πιπέρι και την ρίγανη. Επίσης προσθέτουμε ακόμη ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο και ψήνουμε μέχρι τα ρεβίθια να μείνουν μόνο με το λάδι τους. Σερβίρουμε με χυμό λεμονιού.