Κοκκινιστές ταλιατέλες με μανιτάρια και κεφαλοτύρι

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για καλοκαιρινή και εύκολη μακαρονάδα με ταλιατέλες και κόκκινη σάλτσα μανιταριών, σερβιρισμένη με κεφαλοτύρι, για τις πολυάσχολες και εργαζόμενες γυναίκες. Ένα γρήγορο φαγητό για όλη την οικογένεια.

Από την φίλη μας Στεφοπουλου Μενια.

Όταν έχουμε λίγο χρόνο το πιο εύκολο φαγητό που θα μπορούσαμε να φτιάξουμε, αποφεύγοντας τα τηγάνια και τα ετοιματζίδικα, είναι μία σπιτική μακαρονάδα. Το αν θα αποφασίσεις να την συνοδεύσεις με λίγο τυρί ή να την απολαύσεις με μία εύκολη και γρήγορη σάλτσα είναι στο δικό σου χέρι.

Η μακαρονάδα του Καλοκαιριού: Ταλιατέλες με σολομό και σπανάκι

Ακόμη και όταν θες να την φας περιποιημένη όμως, παραμένει ένα γρήγορο και εύκολο φαγητό. Αν λοιπόν δουλεύετε πολύ, αυτές οι ταλιατέλες με σάλτσα κόκκινη και μανιτάρια είναι για εσάς.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις ταλιατέλες με μανιτάρια και κεφαλοτύρι:

Εκτέλεση για τις ταλιατέλες με μανιτάρια και κεφαλοτύρι

Αρχικά βράζουμε τις ταλιατέλες σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το ελαιόλαδο και μόλις κάψει σοτάρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, την κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες χωρίς τα σπόρια της και τα μανιτάρια, χωρίς τους ζωμούς της κονσέρβας.

Μακαρονοσουφλέ με ταλιατέλες και μανιτάρια

Μόλις τα υλικά μας βγάλουν τα υγρά του, προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και βράζουμε για λίγα λεπτά. Έπειτα βάζουμε το νερό και βράζουμε μέχρι η σάλτσα να δέσει και να μείνει με το λάδι της.

Tips για τις ταλιατέλες με μανιτάρια και κεφαλοτύρι

Μπορούμε να βάλουμε και φρέσκα μανιτάρια.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• μακαροναδα
• μανιταρια
• μεσημεριανό
• σαλτσα