Συνταγή για τουρλού στη γάστρα, σκέτο λουκούμι. Μελιτζάνες και κολοκυθάκια, σιγομαγειρεμένα στη γάστρα με μελωμένη σάλτσα για ένα καλοκαιρινό λαδερό φαγάκι που θα λατρέψουν και τα παιδιά.

Για το ταπεράκι του ολοήμερου και για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας. Από τη φίλη μας Κορώνα Ευμορφία.

Υλικά

μελιτζάνα 4-5
κολοκυθάκια 4-5
κρεμμυδι 1 μεγάλο ξερό
ντοματα 1 τριμμένη
σάλτσα ντομάτας 1/2 κονκασέ
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
ελαιολαδο 1 ποτηράκι του κρασιού
ζαχαρη 1 πρέζα

Τουρλού με κεφτέδες για το ολοήμερο

Συνήθως το τουρλού το φτιάχνουμε στη κατσαρόλα. Όμως αν βάλεις λίγη φαντασία, τότε μπορεί να ανακαλύψεις μία καλύτερη συνταγή, όπως αυτή που ανακαλύψαμε εμείς. Κολοκυθάκια και μελιτζάνες, σιγομαγειρεμένες στη γάστρα, σκέτο μέλι που σίγουρα θα αγαπήσουν και τα παιδιά.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα κολοκυθάκια με μελιτζάνες στη γάστρα:

Κολοκυθάκια-με μελιτζάνες-στη γάστρα-συνταγή-

Εκτέλεση για τα κολοκυθάκια με μελιτζάνες στη γάστρα

Αρχικά παίρνουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τα αραδιάζουμε στη γάστρα και προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, τη σάλτσα ντομάτας κονκασέ, το ελαιόλαδο, το αλάτι, τη ζάχαρη, το πιπέρι και λίγο νεράκι, ίσα ίσα να αραιωθεί η σάλτσα και να καλυφθούν τα υλικά μας.

Ριγκατόνι τουρλού στον φούρνο με τυριά εύκολα και γρήγορα

Ψήνουμε για 30 λεπτά στη γάστρα, στον αέρα, στους 250 βαθμούς Κελσίου, σε προθερμασμένο φούρνο. Ανάλογα και τον φούρνο που διαθέτουμε. Θέλουμε να δέσει και να μελώσει η σάλτσα μας.

Κολοκυθάκια-με μελιτζάνες-στη γάστρα-συνταγή-

Την είδαμε στην ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις