Κολοκυθοκεφτέδες στο τηγάνι – Η καλύτερη συνταγή

nikol peters

Η καλύτερη συνταγή για νόστιμους Κολοκυθοκεφτέδες στο τηγάνι με φέτα και μυρωδικά.  Το τέλειο ορεκτικό ή συνοδευτικό για τα καλοκαιρινά  μας μεζεδάκια.

Δοκιμάσαμε πρόσφατα τους Κολοκυθοανθούς γεμιστούς στο φούρνο και ξετρελαθήκαμε. Σήμερα λοιπόν είπαμε να φτιάξουμε νόστιμους κολοκυθοκεφτέδες με φέτα μιας και τώρα που καλοκαίριασε, οι κολοκυθοκεφτέδες γίνονται το αγαπημένο μας φαγητό τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.

Βρήκαμε για εσάς μία πεντανόστιμη συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες στο τηγάνι  με κεφαλοτύρι, φέτα και λίγα ακόμη υλικά που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Μπορούμε να φτιάξουμε αυτούς τους κολοκυθοκεφτέδες για τα παιδάκια μας, που μπορεί να μην αγαπούν το κολοκύθι όμως σίγουρα σε αυτή την έκδοση θα τα δελεάσει.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της καλύτερης συνταγής για κολοκυθοκεφτέδες στο τηγάνι : 

Εκτέλεση

Στον λεπτό τρίφτη τρίβουμε τα κολοκυθάκια μας και τα στύβουμε καλά. Στην συνέχεια κόβουμε την ντομάτα μας σε κυβάκια και την στρίβουμε και αυτή καλά. Τρίβουμε το κρεμμύδι στον χοντρό τρίφτη. Βάζουμε τα υλικά μας σε μία λεκάνη.

Στην ίδια λεκάνη προσθέτουμε το κεφαλοτύρι, την φέτα, το αυγό, τον άνηθο ψιλοκομμένο, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, τον δυόσμο ψιλοκομμένο, την ρίγανη και το αλάτι. Προσθέτουμε επίσης το αλεύρι για ψωμί, το μπέικιν πάουντερ και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.

Δείτε ακόμα Συνταγή για φουσκωτους κολοκυθοκεφτέδες με φέτα

Όταν το μείγμα μας ομογενοποιηθεί ρίχνουμε λάδι σε βαθύ σκεύος και το αφήνουμε να κάψει. Χρησιμοποιώντας δύο κουτάλια της σούπας ρίχνουμε με προσοχή λίγο λίγο το μείγμα μας μέσα στο καυτό λάδι και τηγανίζουμε τους κολοκυθοκεφτέδες μας μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Αφού τηγανιστούν τους μεταφέρουμε σε πιάτο με χαρτί κουζίνας στον πάτο.

Tips για τους Κολοκυθοκεφτέδες στο τηγάνι

Το αλεύρι για ψωμί είναι η κίτρινη συσκευασία για αλεύρι. Αντί για ένα μεγάλο κρεμμύδι μπορούμε να βάλουμε δύο μέτρια κρεμμύδια.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Gogo Samiou

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• Γωγω Σαμιου
• κολοκυθοκεφτέδες