Συνταγή για νόστιμη Κολοκυθοτυρόπιτα με γαλοπούλα χωρίς φύλλο. Δοκιμάσαμε μία Κολοκυθοτυρόπιτα πριν λίγες μέρες και δεν μπορέσαμε να αντισταθούμε στο να φάμε παραπάνω από τρία κομμάτια μέσα σε μία μέρα. Θέλουμε και παραλίες μετά. Τέλος πάντων είναι μία Κολοκυθοτυρόπιτα σκέτο γλύκισμα. Χωρίς φύλλο με καθόλου περίπλοκη συνταγή.
- κολοκυθάκια 3 μεγάλα
- πατατες 1 μεγάλη
- αλατι 2 κουταλάκια του γλυκού
- αυγα 4 χτυπημένα
- μαιντανος 2 κουταλάκια του γλυκού
- άνηθος 2 κουταλάκια του γλυκού
- δενδρολίβανο 1 κουταλάκι του γλυκού στη μύτη
- πιπέρι Μισό κουταλάκι του γλυκού
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4-5 κουταλιές της σούπας
- ελαιολαδο 3-4 κουταλιές της σούπας
Υλικά
Μία πεντανόστιμη Κολοκυθοτυρόπιτα με πράσινα κολοκυθάκια και μερικά ακόμη απλά υλικά για το “φύλλο” και γεμισμένη με γκούντα και γαλοπούλα. Φυσικά μπορείτε να βάλετε κι άλλα τυριά ή αλλαντικά αν τα προτιμάτε αλλά εμείς δεν θα αλλάζαμε ούτε κόμμα από αυτή την συνταγή.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την Κολοκυθοτυρόπιτα με γαλοπούλα χωρίς φύλλο :
Εκτέλεση για την Κολοκυθοτυρόπιτα με γαλοπούλα χωρίς φύλλο
Αρχικά χοντροτρίβουμε τα κολοκυθάκια και την πατάτα. Αλατίζουμε τα κολοκυθάκια και την πατάτα και τα αφήνουμε αλατισμένα στην άκρη για περίπου 10 λεπτά. Στην συνέχεια στύβουμε πολύ καλά με τα χέρια μας την πατάτα και τα κολοκυθάκια.
Βάζουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες σε ένα μπολ και στο ίδιο μπολ προσθέτουμε τα αυγά, τον ψιλοκομμένο άνηθο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο, το πιπέρι, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το ελαιόλαδο.
Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας. Αφού το μείγμα μας είναι έτοιμο παίρνουμε ένα ταψί και το λαδώνουμε. Απλώνουμε το μισό μείγμα στο ταψί. Από πάνω βάζουμε τις φέτες γκούντα και τις φέτες γαλοπούλας.
Δείτε ακόμα Γλυκιά κολοκυθόπιτα με φύλλο Βηρυτού
Από πάνω απλώνουμε το άλλο μισό μείγμα με τα κολοκυθάκια. Για να φτιάξουμε την κρούστα προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και λίγη φρυγανιά τριμμένη σε όλη την επιφάνεια της κολοκυθόπιτας. Ψήνουμε την κολοκυθόπιτα για 30-40 λεπτά στους 190 βαθμούς Κελσίου.
Tips για την Κολοκυθοτυρόπιτα με γαλοπούλα χωρίς φύλλο
Οι δοσολογίες των μυρωδικών και των μπαχαρικών διαφέρουν ανάλογα τα γούστα μας.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Souki Simeonidou
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
Ειδήσεις σήμερα
- 30 συνταγές για σουφλέ για να απογειώσετε το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας
- 30 ιδιαίτερες γιορτινές σαλάτες για το Ρεβεγιόν
- Ανακαλούνται ξηροί καρποί με κομμάτια από γυαλί
- Πέθανε ο δημοσιογράφος Κώστας Χαρδαβέλλας
- Δημήτρης Ήμελλος: Πότε και πού θα γίνει η κηδεία του – Η ανακοίνωση του γιου του και ή τελευταία επιθυμία του
