Κοτόπουλο με μπάμιες στο ταψί

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για μαμαδίστικο κοκκινιστό κοτόπουλο με μπάμιες στον φούρνο.  Ενα μελωμένο παραδοσιακό φαγητό για το παραδοσιακό μαμαδίστικό ταψί της Κυριακής

Από τη φίλη μας Ελινα Σκλαβου.

Κατσικάκι με πατάτες και μπάμιες στον φούρνο

Μπορεί οι μπάμιες να έχουν πολλούς φανατικούς…εχθρούς, αλλά έχουν και πολλούς φανατικούς φίλους. Κι εγώ, ανήκω σε αυτή την κατηγορία ανθρώπων. Μιας και το αγαπημένο μου φαγητό είναι το κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο, είπα να μοιραστώ μαζί σας την αγαπημένη μου συνταγή.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το κοτόπουλο με μπάμιες στο ταψί:

Εκτέλεση για το κοτόπουλο με μπάμιες στο ταψί

Αρχικά βάζουμε λίγο ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα να κάψει. Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε φέτες και μόλις γυαλίσουν προσθέτουμε το κοτόπουλο. Σοτάρουμε καλά μέχρι να πάρει χρώμα το κοτόπουλο από όλες τις μεριές για να το θωρακίσουμε.

Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας, συμπληρώνουμε με νερό και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το μπαχάρι σε σκόνη. Στο τέλος βάζουμε και την ζάχαρη και ανακατεύουμε. Βράζουμε μέχρι να μείνει το φαγητό με τη σάλτσα του.

Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε τις μπάμιες μέχρι να μαραθούν. Προσθέτουμε στο τηγάνι τη σάλτσα που έβρασε το κοτόπουλο και βράζουμε σε σιγανή φωτιά για 15 λεπτά και όχι παραπάνω.

Συνταγή για παιδιά: Κοπανάκια στο φούρνο με πατάτες και μπάμιες

Έπειτα μεταφέρουμε τις μπάμιες με την σάλτσα και το κοτόπουλο στο ταψί. Προσθέτουμε επίσης τα ντοματίνια και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ψήνουμε στον φούρνο, στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις μέχρι να πάρει χρώμα το κοτόπουλο και να ξεροψηθεί λίγο.

Tips για το κοτόπουλο με μπάμιες στο ταψί

Στα 15 λεπτά οι μπάμιες μαγειρεύονται καλά και δεν διαλύονται.

Την είδαμε στην ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κοτοπουλο
• μπαμιες