Κοτόπουλο στο φούρνο με μέλι και μουστάρδα

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για μελωμένο κοτόπουλο στον φούρνο με πατάτες με μία μαρινάδα από μουστάρδα, μέλι και λεμόνι για το Κυριακάτικο τραπέζι ή για το ταπεράκι του ολοήμερου.

Δεν υπάρχει πιο νόστιμο και εύκολο φαγητό που να αρέσει σε μικρούς και μεγάλους και να περιλαμβάνει και κρέας, από το κοτόπουλο με πατάτες. Επειδή μας αρέσει πολύ βάζουμε λίγη παραπάνω φαντασία όταν το φτιάχνουμε, αφού μία σωστή μαρινάδα απογειώνει την γεύση.

Κοτόπουλο κοκκινιστό με κριθαράκι και μπύρα

Γι’ αυτό σήμερα φτιάξαμε κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο, με μία μαρινάδα από μέλι, μουστάρδα και λεμόνι. Είναι μία τέλεια ιδέα για το ταπεράκι του ολοήμερου, για το Κυριακάτικο τραπέζι αλλά και για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας, όποια μέρα θέλουμε. Δοκιμάστε το!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το κοτόπουλο στο φούρνο με μέλι και μουστάρδα:

Εκτέλεση για το κοτόπουλο στο φούρνο με μέλι και μουστάρδα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις. Έπειτα παίρνουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε κυδωνάτες. Τις αραδιάζουμε σε ένα ταψί του φούρνου και τις μαρινάρουμε με την μουστάρδα. Ανακατεύουμε καλά για να πάει η μουστάρδα παντού.

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και ανακατεύουμε και πάλι καλά. Περιχύνουμε με τον χυμό λεμονιού και βάζουμε τις πατάτες στην άκρη. Στη συνέχεια, παίρνουμε το κοτόπουλο και αφαιρούμε τυχόν “αντεράκια” που υπάρχουν στο πίσω μέρος τους, στο οστό του μπουτιού.

Στο μούλτι προσθέτουμε το μέλι, τον χυμό λεμονιού και την μουστάρδα και χτυπάμε για να ομογενοποιηθούν. Βάζουμε το κοτόπουλο πάνω από τις πατάτες. Μαρινάρουμε με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και προσπαθούμε να καλύψουμε κάθε πλευρά του κοτόπουλου.

Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Από πάνω περιχύνουμε με την σώς μελιού και ανακατεύουμε και πάλι καλά να πάει παντού. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το νερό και ψήνουμε στον φούρνο.

Όταν γίνει το κοτόπουλο, το αφαιρούμε από το ταψί και περιμένουμε να γίνουν και οι πατάτες και να δέσει η σάλτσα στο ταψί. Έπειτα ξαναβάζουμε το κοτόπουλο στο ταψί, αφήνουμε να πάρει την φωτιά του και σερβίρουμε.

Η φωτογραφία είναι του φίλου μας Dimitrios Maroulis

και την είδαμε στην ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις

Όλες οι λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• κοτοπουλο
• μεσημεριανό
• πατάτες φούρνου
• συνταγές για ολοήμερο
• συνταγες για σχολειο