5 Ιουλίου 2021 | 06:52

daddy cool cooking team

Κουλουράκια βουτύρου με βανίλια Αφράτα, τραγανά, μαμαδίστικα .

Υλικά

Για το άλειμμα

αυγα 1

Θέλετε να θυμηθείτε τα παιδικά σας χρόνια και να μυρίσει όλο το σπίτι ζάχαρη άχνη, βούτυρο και βανίλια όπως και με τα Κουλουράκια με σταφίδες και καρύδια; Τότε σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε αυτά τα κουλουράκια βουτύρου με βανίλια. Αφράτα και συνάμα τραγανά κουλουράκια με έντονη γεύση και μυρωδιά βούτυρου που είναι και το αγαπημένο μας υλικό.

Η βανίλια έρχεται να απογειώσει την γεύση και την μυρωδιά τους. Για να φτιάξεις αυτά τα κουλουράκια χρειάζεσαι λίγα και οικονομικά υλικά. Μπορείς να τα πλάσεις σε ό,τι σχήμα θες εσύ και είμαστε σίγουροι ότι μικροί και μεγάλοι θα ξετρελαθούν. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής:

Εκτέλεση

Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου, το οποίο πρέπει να είναι πολύ μαλακό, την ζάχαρη άχνη, το φρέσκο γάλα, το ελαιόλαδο, το μπέικιν πάουντερ και την βανίλια.

Αφού πάρουμε μία ομοιόμορφη και μαλακή ζύμη βάζουμε το μείγμα μας στο ψυγείο για περίπου μία ώρα έτσι ώστε να πλάθονται εύκολα. Αφού περάσει η μία ώρα πλάθουμε τα κουλουράκια μας στο σχήμα που θέλουμε και τα μεταφέρουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Χτυπάμε το αυγό μας σε ένα μπολ μαζί με λίγο νερό ή λίγο γάλα και αλείφουμε τα κουλουράκια μας με το μείγμα. Ψήνουμε τα κουλουράκια σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 150 με 160 βαθμούς Κελσίου για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.