Τώρα που καλοκαίριασε είναι μία μοναδική ευκαιρία να μαζευτούμε σε ένα σπίτι με παγωμένη μπύρα και καλή παρέα. Τα κράκερς τυριού δεν μπορούν να λείπουν και σήμερα θα σας δείξουμε πως να τα φτιάξετε ίδια με το σούπερ μάρκε!
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80 γραμμάρια
- κεφαλοτύρι 70 γραμμάρια
- βουτυρο 60 γραμμάρια
- κρόκους αυγού 1
Υλικά
Δείτε ακόμα Κράκερς με σουσάμι και λιναρόσπορο!
Όταν πίνουμε μπυρίτσα λίγα κράκερς, κάνα πατατάκι και γενικά αλμυρά μεζεδάκια είναι απαραίτητα. Σήμερα θα σας δείξουμε πως μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά κράκερς τυριού. Τραγανά και πολύ πιο νόστιμα από τα αγοραστά. Μην τα αγοράσετε λοιπόν…φτιάξτε τα!
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα κράκερς τυριού:
Ingredients for 24 crackers:
– 80 gr. all purpose flour
– 70 gr. graviera or kefalotiri (greek salty cheese)
– 60 gr. butter or margarine
– 1 egg yolk
Εκτέλεση για τα κράκερς τυριού
Στο μούλτι βάζουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το τριμμένο κεφαλοτύρι, το βούτυρο κομμένο σε κύβους και τον κρόκο αυγού και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία πιατέλα και το πλάθουμε σε ζυμαράκι.
Κόβουμε το μακρόστενο ζυμαράκι σε 3 μέρη και πλάθουμε τα 3 ίσα μέρη σε μπάλες. Αλευρώνουμε τον πάγκο μας και ανοίγουμε σε φυλλαράκι. Αλευρώνουμε και λίγο το φυλλαράκι και συνεχίζουμε το άνοιγμα σε φύλλο 20 εκατοστών περίπου στο μέγεθος και σε στρογγυλό σχήμα.
Δείτε ακόμα 5 νόστιμα σνακ έως και 150 θερμίδες που θα σου κόψουν την πείνα
Χωρίζουμε το κάθε φύλλο σε 8 τρίγωνα. Με ένα ξυλάκι από σουβλάκι τρυπάμε το κάθε τρίγωνο. Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί της κουζίνας και τοποθετούμε εκεί τα τριγωνάκια μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190 βαθμούς Κελσίου για 15 λεπτά περίπου.
Tips για τα κράκερς τυριού
Βγαίνουν 24 κράκερς. Αντί για κεφαλοτύρι μπορούμε να βάλουμε γραβιέρα. Αντί για βούτυρο μπορούμε να βάλουμε μαργαρίνη.
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω:
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
