Κρασάτο Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Κολοκυθάκια

nikol peters

Κρασάτο Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Κολοκυθάκια . Συνταγή για Κρασάτο Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Κολοκυθάκια σκέτο λουκούμι.

Ένα εξαιρετικό, μαμαδίστικο Κρασάτο ,κοκκινιστό μοσχαράκι με κολοκυθάκια και πατάτες σκέτο λουκούμι. Είναι ένα φαγητό που λιώνει στο στόμα ενώ η ντομάτα, ο πελτές ντομάτας και τα ντοματίνια δίνουν έντονη γεύση σε αυτό το κοκκινιστό προκαλώντας μας να κάνουμε πολλές βούτες!

Είναι ένα πανεύκολο Κρασάτο Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Κολοκυθάκια  που μπορείτε να το φτιάξετε σε ένα Κυριακάτικο τραπέζι αλλά και οποιαδήποτε άλλη μέρα της εβδομάδας μετά τα μπάνια σας στην θάλασσα. Θα σας ξετρελάνει πολύ κι εσάς και τα παιδιά σας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το Κρασάτο Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Κολοκυθάκια

Εκτέλεση για το Κρασάτο Μοσχαράκι Κοκκινιστό με Κολοκυθάκια

Αρχικά βράζουμε το μοσχαράκι για να μαλακώσει αρκετά. Την ίδια στιγμή τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν τις πατάτες και τα κολοκυθάκια, καθαρισμένα. Σε μία φαρδιά κατσαρόλα ξεκινάμε να σοτάρουμε το μοσχαράκι μαζί με το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

Στην συνέχεια περνάμε τις ντομάτες από το μούλτι και τις προσθέτουμε στο μοσχαράκι μαζί με τον πελτέ ντομάτας και ζεστό νερό που βράσαμε το κρέας προηγουμένως. Θέλουμε να σκεπάσει το φαγητό μας. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μόλις ξεκινά να δένει η σάλτσα προσθέτουμε και τα κολοκυθάκια με τις πατάτες.

Δείτε ακόμα Φιλέτο Μοσχαράκι κοκκινιστό με πατάτες τηγανιτές

Επίσης βάζουμε τα ντοματίνια και βράζουμε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να δέσουν οι γεύσεις και η σάλτσα. Αφού είναι έτοιμο σβήνουμε το μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε την ρίγανη.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Σούλα Λεβέντη

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• καλοκαιρινές συνταγές
• κοκκινιστο
• κολοκυθάκια
• μοσχαρακι