Κρέπες γεμιστές με κοτόπουλο και μανιτάρια. Μία πολύ καλή ιδέα για το μπουφέ στο επίσημο τραπέζι μας! Οι καλεσμένοι θα λατρέψουν αυτό το πιάτο ενώ με μερικές παραλλαγές μπορεί να γίνει τέλειο πιάτο και για τους μικρούς μας φίλους!
Εγώ έκανα διπλή δόση και έβγαλα 14 κρέπες
Εκτελεση
Χτυπάμε καλά τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι,την,βανιλια,το κονιακ,την ζαχαρη, το αλεύρι και το βούτυρο.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά.
Βάζουμε στο τηγάνι μας που καίει μια κουτάλα της σούπας και ψήνεται…γεμίστε με ότι θέλετε!!!!
η συνταγή για τις κρέπες είναι της Βασούλας!!!
Ευχαριστώ πολύ Βασούλα μου για τις υπέροχες κρέπες σου!!!!
Εκτέλεση Γέμισης
Πλένουμε καλά και κόβουμε μεγάλα κυβάκια το στήθος κοτόπουλο.
Σε ένα βαθύ σκεύος βάζω το βούτυρο η’ αν θέλετε ελαιόλαδο και σοτάρω το στήθος.
Σταδιακά προσθέτω το μπέικον και αφήνω να σοταριστεί και αυτό.
Συνεχίζω με τα μανιτάρια που τα σκεπάζω να βγάλουν τα υγρά τους.
Τέλος ρίχνω αλατοπίπερο το τυρί κρέμα το γάλα και σιγοβράζω για λίγα λεπτά ακόμα.
Σβήνω την φωτιά και προσθέτω το μισό γκούντα να λιώσει.
Γεμίζω μια μια τις κρέπες και τις βάζω σε ένα πυρέξ σε ρολάκια.
Όταν είναι όλες γεμισμένες ρίχνω από πάνω το υπόλοιπο γκούντα και χτυπάω ένα ποτήρι γάλα με 2 αυγά και περιχύνω τις κρέπες.
Αν θέλετε βάζετε μια κρέμα γάλακτος αντί να βάλετε αυγά με γάλα.
ψήνω στους 180 για 45 λεπτά.
Ειδήσεις σήμερα
- Πασίγνωστη Ελληνίδα τραγουδίστρια ξυλοκοπήθηκε άγρια από την σύζυγο της κρυφής της σχέσης
- Αμαλιάδα : Η Ειρήνη προσπαθούσε να κάνει Λευκούς Γάμους με Πακιστανούς
- Γιώργος Αγγελόπουλος : Περπάτησε ξυπόλυτος 8 ολόκληρα χλμ για να πάει στην Παναγία (βίντεο)
- Άγιος Έρωτας : Δώσε μου την Χριστίνα και καθάρισες – Η Χυδαία απαίτηση του Βλάσση
- Χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια με 6 υλικά
