21 Σεπτεμβρίου 2022 | 06:52

Συνταγή για τραγανά κριτσίνια ολικής με ηλιόσπορο που μπορείτε να τα φτιάξετε είτε στρογγυλά είτε μακρόστενα, για να βάλουμε στο ταπεράκι του σχολείου αλλά και της δουλειάς. Αν θέλεις να παίρνεις μαζί σου ένα σνακ για την δουλειά και το ταμείον είναι…μείον, τότε σίγουρα μπορείς να δοκιμάσεις αυτά τα οικονομικά και τραγανά κριτσίνια!

Υλικά

αλεύρι ολικής άλεσης 300 γραμμάρια
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γραμμάρια
ελαιολαδο 50 ml
νερό 150 ml
κρασι 100 ml λευκό
αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού

Για την γέμιση

ηλιόσπορο 50 γραμμάρια

Για το άλειμμα

κρασι Λίγο λευκό

Για το πασπάλισμα

ηλιόσπορο Κατά βούληση

Στην δουλειά σίγουρα πεινάμε. Όμως το κυλικείο είναι ακριβό και το σούπερ μάρκετ έχει φτάσει στα ύψη. Δεν μπορούμε λοιπόν κάθε τρεις και λίγο να αγοράζουμε σνακ. Μπορούμε όμως με μερικά οικονομικά υλικά που όλοι έχουμε λίγο ή πολύ στα ντουλάπια μας, να φτιάξουμε τα δικά μας σπιτικά σνακς, όπως είναι αυτά τα τραγανά κριτσίνια.

Κριτσίνια ολικής άλεσης έχει το πρόγραμμα σήμερα, με ηλιόσπορους, γιατί αδιαμφισβήτητα είναι από τα αγαπημένα μας σπόρια. Είναι πεντανόστιμα, πανεύκολα, οικονομικά κι επειδή δεν είχαμε ξαναφτιάξει κριτσίνια στο παρελθόν είναι πανεύκολα και με σίγουρη επιτυχία. Αξίζει να τα δοκιμάσετε.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα κριτσίνια ολικής με ηλιόσπορο:

κριτσίνια ολικής-με-ηλιόσπορους-συνταγή-

Εκτέλεση για τα κριτσίνια ολικής με ηλιόσπορο

Σε μία λεκάνη ή σε έναν κάδο κουζινομηχανής ρίχνουμε το αλεύρι ολικής άλεσης, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τους ηλιόσπορους για την γέμιση, το αλάτι, την καστανή ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. Σταδιακά προσθέτουμε το λευκό κρασί και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.

Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Κριτσίνια ολικής με ηλιόσπορο

Ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία ζύμη εύπλαστη. Αφήνουμε την ζύμη μας να ξεκουραστεί για 20-25 λεπτά Αφού περάσει η ώρα χωρίζουμε την ζύμη σε μπαλάκι και πλάθουμε το κάθε μπαλάκι σε κριτσίνια με σχήμα της αρεσκείας μας (στρογγυλά ή οριζόντια).

Δείτε ακόμα Back to school 2022: Κριτσίνια τυριού με 2 υλικά

Αφού πλάσουμε τα κριτσίνια τα αλείφουμε με το λευκό κρασί και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί. Τα πασπαλίζουμε με ηλιόσπορους και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για 25 λεπτά περίπου.