8 Αυγούστου 2023 | 07:45

Συνταγή για κροκέτες στραπατσάδας! Αφού οι ντομάτες είναι στην εποχή τους το Καλοκαίρι, η στραπατσάδα γίνεται το αγαπημένο μας φαγητό με φέτα! Σήμερα θα ξεφύγουμε από τα συνηθισμένα και δεν θα φτιάξουμε μία απλή στραπατσάδα, αλλά κροκέτες στραπατσάδας.

Υλικά

ντοματα 2 χωρίς σπόρια και φλούδες
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
αυγα 1
φέτα 150 γραμμάρια
φρυγανιά 2 κουταλιές της σούπας
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2μιση κουταλιές της σούπας
κρεμμυδι 1

Αν θέλετε να τους ενθουσιάσετε όλους στον μπουφέ ή στο Κυριακάτικο τραπέζι σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε αυτήν την συνταγή. Επειδή το Καλοκαίρι είναι η εποχή που οι ντομάτες είναι σκέτο γλύκισμα πολλές φορές φτιάχνουμε στραπατσάδα, με τις ώριμες ντομάτες μας, για να μην πάνε χαμένες.

Δείτε ακόμα Ρυζοκροκέτες με τυριά και αλλαντικά με το ρύζι που περίσσεψε

Σήμερα είπαμε να ξεφύγουμε από τα συνηθισμένα και να πειραματιστούμε με την κουζίνα. Και αυτός ο πειραματισμός ήταν υπέροχος. Κροκέτες στραπατσάδας για ένα καλοκαιρινό ορεκτικό που σίγουρα θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις κροκέτες στραπατσάδας:

κροκέτες-στραπατσάδας-συνταγή-

Εκτέλεση για τις κροκέτες στραπατσάδας

Αφαιρούμε από τις ντομάτες τις φλούδες και τα σπόρια και τις κόβουμε σε μικρά καρέ. Προσθέτουμε στις ντομάτες αλάτι, πιπέρι, θρυμματισμένη φέτα, φρυγανιά, αλεύρι για όλες τις χρήσεις και τριμμένο κρεμμύδι και ανακατεύουμε καλά.

Δείτε ακόμα Στραπατσάδα με πιπεριές Φλωρίνης και ανθότυρο

Με ένα κουτάλι της σούπας βάζουμε δόσεις δόσεις το μείγμα σε καυτό ηλιέλαιο και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Έπειτα τοποθετούμε τις κροκέτες σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να φύγουν τα πολλά λάδια και απολαμβάνουμε.