1 Νοεμβρίου 2024 | 12:02

Συνταγή για εύκολα κρουασάν με γέμιση πίτσα, για το σχολικό κολατσιό ή ακόμη και για το παιδικό πάρτι. Με αφράτη σπιτική ζύμη και ιδέες για σπιτικά αλλαντικά.

Υλικά

νερό 200 ml χλιαρό
ξερή μαγιά 1 κουταλιά της σούπας
ζαχαρη 1 κουταλιά της σούπας
αλατι 1 πρέζα
βουτυρο 100 γραμμάρια λιωμένο
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 450 γραμμάρια

Για τη γέμιση

μιξ τυριών 200 γραμμάρια περίπου τριμμένα που λιώνουν
ζαμπόν 150 γραμμάρια περίπου ψιλοκομμένο
λουκάνικο 100 γραμμάρια ψιλοκομμένο περίπου

Για το άλειμμα

αυγα 1
νερό 1-2 κουταλιές της σούπας

Για το πασπάλισμα

σουσαμι Κατά βούληση

Back to school 2024: Τα πιο αφράτα κρουασάν σοκολάτας

Τα κρουασανάκια και τα κρουασάν είναι από τις αγαπημένες λιχουδιές μικρών και μεγάλων και αποτελούν μία πρώτης τάξεων επιλογή για τις λιγούρες μας όλες τις ώρες της ημέρας. Αυτή τη φορά θα σας δείξουμε νόστιμα και εύκολα αλμυρά κρουασάν με γέμιση πίτσα για το σχολικό κολατσιό και όχι μόνο που τα παιδιά θα ζητούν συνέχεια.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα κρουασάν πίτσα για το σχολείο:

κρουασάν-πίτσα-για-το-σχολείο-συνταγή-

Εκτέλεση

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το νερό, την ξερή μαγιά, την ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και χτυπάμε με το γάντζο σε δυνατή ταχύτητα για 5-6 λεπτά, μέχρι να πάρουμε μία ελαστική ζύμη.

Μεταφέρουμε την ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ και την καλύπτουμε με μεμβράνη. Την αφήνουμε για περίπου 1 ώρα να φουσκώσει σε ζεστό μέρος. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου στον αέρα. Κόβουμε την ζύμη σε μέση και ανοίγουμε το κάθε κομμάτι σε λεπτό φύλλο με τον πλάστη.

Γλάσο με βανίλια υποβρύχιο για τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Κόβουμε το κάθε φύλλο σε τρίγωνα κομμάτια, σαν να κόβουμε μία πίτσα και βάζουμε σε κάθε τρίγωνο λίγο τριμμένο τυρί, λίγο λουκάνικο και λίγο ζαμπόν. Ρολάρουμε και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα τρίγωνα.

Αλείφουμε τα κρουασάν με το χτυπημένο αυγό και το νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν καλά, σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

κρουασάν-πίτσα-για-το-σχολείο-συνταγή-