Κρύα κοτοσαλάτα για σάντουιτς (βίντεο)

nikol peters

Κρύα κοτοσαλάτα για σάντουιτς ή και σκέτη – Μπορείτε να πάρετε αυτά τα σάντουιτς και στην παραλία και στην δουλειά!

Σήμερα σας έχουμε μία συνταγή που καλύπτει όλες τις ανάγκες. Θα δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε μία κρύα κοτοσαλάτα με καλαμπόκι, φρέσκο κρεμμύδι, μαγιονέζα και μερικά ακόμη απλά υλικά και θα σας δείξουμε πως μπορείτε να την απολαύσετε σε σάντουιτς.

Όμως αυτή η κοτοσαλάτα μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και σκέτη και να απογειώσει οποιοδήποτε μπουφέ του σπιτιού μας. Αξίζει να σημειωθεί ότι για να φτιάξουμε αυτή την κοτοσαλάτα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και κοτόπουλο που μας περίσσεψε, οπότε εκτός από μία νόστιμη συνταγή είναι και μία έξυπνη συνταγή για να μην πεταχτεί τίποτα.

Δείτε ακόμα Κλαμπ σάντουιτς με κεφτεδάκια που περίσσεψαν

Στο θέμα μας τώρα. Το σάντουιτς με κοτοσαλάτα είναι ένα κρύο σάντουιτς που μπορούμε να το απολαύσουμε στην δουλειά, στην παραλία ή ακόμη και για να απογειώσουμε κάποιον μπουφέ. Είναι μία γρήγορη και εύκολη συνταγή που μας χορταίνει! Δείτε παρακάτω την εκτέλεση:

Εκτέλεση

Στην αρχή βράζουμε, ξεκοκκαλίζουμε και ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο. Το βάζουμε σε ένα μπολ και στο ίδιο μπολ προσθέτουμε το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι και το βρασμένο καλαμπόκι. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι τα υλικά μας.

Έπειτα προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το το πιπέρι, το αλάτι, την μαγιονέζα, το ξύσμα λεμονιού και τον χυμό λεμονιού. Στο τέλος προσθέτουμε την μουστάρδα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε την κοτοσαλάτα στο ψυγείο για μισή με 1 ώρα μέχρι να κρυώσει καλά.

Ανοίγουμε τις μπαγκέτες αφού κρυώσει η σαλάτα στα δύο. Βάζουμε μερικά φύλλα γαλλικής σαλάτας και πάνω από τα φύλλα προσθέτουμε την κοτοσαλάτα χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι της σούπας. Κλείνουμε το σάντουιτς και απολαμβάνουμε. Δοκιμάστε και το Σάντουιτς με αβοκάντο, ντοματίνια, αυγό και Philadelphia.

Tips για την κρύα κοτοσαλάτα για σάντουιτς

Μπορούμε αντί για μαγιονέζα να βάλουμε γιαούρτι στραγγιστό. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ψωμί για σάντουιτς της αρεσκείας μας όπως επίσης και σαλάτα της αρεσκείας μας.

Αν χρησιμοποιήσουμε καλαμπόκι κονσέρβα, προτού το βάλουμε στην σαλάτα στραγγίζουμε καλά τα υγρά της κονσέρβας. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ψητό κοτόπουλο ή κοτόπουλο που μας περίσσεψε.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κοτοσαλάτα
• περίσσεψε κοτόπουλο
• σαντουιτς
• χριστουγεννιατικα περισσεύματα