Λαχταριστή τούρτα Ferrero Rocher για κέρασμα ή γενέθλια!

daddy cool cooking team

Λαχταριστή τούρτα Ferrero Rocher για κέρασμα ή γενέθλια!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατεψουν, ρίχνουμε το βούτυρο και όλα τα υπόλοιπα υλικά που έχουμε κοσκινίσει και ανακατεύουμε απαλά με μια μαριζ. Ρίχνουμε το μείγμα σε τσέρκι, ταψάκι 26 εκ. και ψήνουμε στους 170°C για 35 περίπου λεπτά (εγώ χώρισα το μείγμα σε δύο τσέρκι 20 εκ).

Εκτέλεση

Για την κρέμα :

Αλέθουμε τα φουντούκια με την άχνη, ρίχνουμε και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε. Βάζουμε στο ψυγείο.

Συναρμολόγηση :

Κόβουμε το παντεσπάνι στα 2 (εγώ την έκανα τετραώροφη).σε κατσαρολακι βάζουμε τη ζελατίνη με 3κ.σ. νερό και ανακατεύουμε να λιώσει.

Βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο, ρίχνουμε μέσα την μισή κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με το μίξερ, ρίχνουμε και την υπόλοιπη.

Στο κατσαρολάκι με τη ζελατίνη βάζουμε 3 κουταλιές από την κρέμα, ανακατεύουμε καλά και το ρίχνουμε στην κρέμα

Με λίγο Baileys έβρεξα κάθε παντεσπάνι και άπλωσα την κρέμα.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της επικάλυψης μαζί και απλώνουμε σε όλη την τούρτα (συμβουλευτείτε και τις φωτογραφίες).

Καλή επιτυχία.

Η συνταγή είναι της Δάφνη Λεμονάκη.

• ferrero rocher
• τουρτα