Λαχταριστό κέικ σοκολάτας με γλάσο σα Τάρτα

Λένα Γατσή

Συνταγή για ζουμερό κέικ σοκολάτας σε σχήμα τούρτας σα τάρτα , με γλάσο σοκολάτας . Ένα εύκολο γλυκό για όσους αγαπούν την σοκολάτα για μετά το οικογενειακό τραπέζι.

Κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη χωρίς αλεύρι και χωρίς γαλακτοκομικά

Το κέικ σοκολάτας αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Είπαμε λοιπόν να βρούμε ένα γιορτινό κέικ σοκολάτας με αφορμή την γιορτή του Αγιαννιού που πλησιάζει. Διότι είναι μία εύκολη και γρήγορη επιλογή για γλυκό και σήμερα θα σας δείξουμε πως μπορείτε να το κάνετε να έχει και γιορτινή εμφάνιση. 

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το αφράτο κέικ σοκολάτας με γλάσο για του Αγιαννιού:

Εκτέλεση

Αρχικά σε ένα μικρό κατσαρολάκι λιώνουμε σε μπεν μαρί το βούτυρο και την κουβερτούρα. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη για τουλάχιστον 5 λεπτά, μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να αφρατέψει.

Προσθέτουμε τότε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με προσοχή μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στο τέλος ρίχνουμε στο μείγμα με το αλεύρι το μείγμα με την λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα για παντεσπάνι ή τάρτα και μεταφέρουμε εκεί το μείγμα. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου για 35-40 λεπτά. Για να φτιάξουμε το γλάσο, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και λιώνουμε μέσα την κουβερτούρα.

Κέικ σοκολάτας για το απογευματινό μας

Αφού ψηθεί το κέικ και κρυώσει περιχύνουμε με το ζεστό και όχι καυτό γλάσο. Διακοσμούμε με ψιλοκομμένο παστέλι, φιστίκια ανάλατα, σοκολατάκια ή ό,τι άλλο αγαπάμε. Μόλις σταθεροποιηθεί το γλάσο σερβίρουμε.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Anthula Theo Kottas

και την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• αφράτο
• γλασο
• ευκολες συνταγες
• εύκολο
• κεικ
• κερασματα
• με σοκολατα
• ο Άγιος Ιωάννης ο Πρόδρομος και Βαπτιστής