Lemon pie με μπισκότα digestive, γιαούρτι και ζαχαρούχο γάλα. Ένα δροσερό και ελαφρύ γλυκό ψυγείου με λεμόνι ιδανικό για παιδιά και μεγάλους, για επιδόρπιο ή κέρασμα σε γιορτές και επίσημα τραπέζια!
- γιαουρτι 1 κιλό
- ζαχαρούχο γάλα 1
- ζάχαρη άχνη 2 κ.γ
- λεμονι 1 1/2
- μπισκότα την γεμιση απο μισο πακετο με γευση λεμονι
Για την κρέμα
- μπισκότα τριμμένα
Για την διακόσμηση
Το απόλυτη καλοκαιρινό γλυκό με λεμόνι και μπισκότα που θα λατρέψουν! Τάρτα λεμόνι με βάση από μπισκότα εύκολα και γρήγορα!
Εκτέλεση
Για την βάση
Κάνουμε την βάση με τα τριμμένα μπισκότα και το βούτυρο και την βάζουμε στο ψυγείο.
Για την κρέμα
Χτυπάμε τα υλικά στο μίξερ. Περνούμε μισό πακέτο γεμιστά μπισκότα με γεύση λεμόνι και βγάζουμε την κρέμα και την προσθέτουμε στο μείγμα. Όσο πιο ξινό το θέλουμε τόσο περισσότερο λεμόνι προσθέτουμε.
Ξεκινήστε με ένα λεμόνι και μετά προσθέστε αν θέλετε παραπάνω, εξαρτάται από το πόσο ξινά είναι τα λεμόνια μας.
Για ντεκόρ έβαλα από τα υπόλοιπα μπισκότα την κρέμα και τριμμένο μπισκότο.
Άφησα να παγώσει στο ψυγείο πάνω από 12 ώρες.
Συνταγή/Εκτέλεση/Φωτογραφία από την Femi Fasoulidou
