Χοιρινά φιλετάκια λεμονάτα

nikol peters

Σήμερα θα φτιάξουμε χοιρινά φιλετάκια λεμονάτα – Τα πιο νόστιμα χοιρινά φιλετάκια λεμονάτα που έχετε δοκιμάσει.

Σας βρήκαμε μία εξαιρετική ιδέα για το Κυριακάτικο τραπέζι. Θα φτιάξουμε τρυφερά, μαλακά, αρωματικά χοιρινά φιλετάκια με λεμονί, κορν φλάουρ, θυμάρι και διάφορα μπαχαρικά. Είναι τα πιο νόστιμα και τρυφερά φιλέτα χοιρινού που έχουμε δοκιμάσει ενώ αυτή η δεμένη σάλτσα λεμονιού απογειώνουν την γεύση.

Θα συνοδεύσουμε αυτά τα φιλετάκια με μπροκολίνι. Είναι ένα ξεχωριστό είδος μπρόκολου που αποτελείται από μικρές τουφίτσες μπρόκολου. Αξίζει να σημειωθεί ότι αν αγοράσετε μπροκολίνι μπορείτε να το δοκιμάσετε και σοτέ σε λίγο βούτυρο, αλλά αυτό είναι μία άλλη ιστορία.

Δείτε ακόμα Χοιρινό ρολό με αμπελόφυλλα και σάλτσα γιαουρτιού

Όπως και να ‘χει πρόκειται για μία πανεύκολη συνταγή με απλά και αγνά υλικά που θα απογειώσει το Κυριακάτικο τραπέζι, τον μπουφέ, το επίσημο δείπνο ή όποια άλλη αγαπημένη δική σας περίσταση. Φυσικά θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα λεμονάτα χοιρινά φιλετάκια με μπροκολίνι:

Εκτέλεση

Στην αρχή σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα χοιρινά φιλέτα. Προσθέτουμε τα καρότα κομμένα σε ροδέλες, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το θυμάρι, το αλάτι, το πιπέρι, την καπνιστή πάπρικα και το αφήνουμε να πάρει μία φωτιά. Σβήνουμε το φαγητό μας με το κρασί. Βάζουμε και το νερό και βράζουμε το φαγητό μας για 20 λεπτά περίπου.

Μόλις κατεβάσουμε από την φωτιά το φαγητό προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού τον οποίο τον έχουμε διαλύσει στο κορν φλάουρ για να δέσουμε την σάλτσα. Βράζουμε το μπροκολίνι σε αλατισμένο νερό και απολαμβάνουμε.

Tips για τα Χοιρινά φιλετάκια λεμονάτα

Tο μπροκολίνι είναι μικρά τουφάκια από μπρόκολο. μια άλλη εναλλακτική είναι να προσθέσουμε άγρια μανιτάρια και αντί για θυμάρι να βάλουμε δενδρολίβανο. Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με πατάτες baby, με άγριο ρύζι ακόμη και με πατάτες τηγανιτές ή πουρέ γλυκοπατάτας. Αντί για κορν φλάουρ μπορούμε να αναμείξουμε τον χυμό λεμονιού σε νισεστέ.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Voula Damala

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• μπροκολο
• τσικνοπεμπτη
• φιλέτο
• χοιρινο