Λεμονάτο κατσαρόλας με κοτόπουλο

Έλενα Τριανταφύλλου

Μαμαδίστικο πικάντικο λεμονάτο με κοτόπουλο, πατάτες και την πιο δεμένη σάλτσα που έχετε δοκιμάσει για το Κυριακάτικο τραπέζι, από τη φίλη μας Δέσποινα Μπο.

Αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλο με βρώμη

Ψάχνετε τί να μαγειρέψετε για το ολοήμερο του παιδιού αλλά και για το Κυριακάτικο τραπέζι; Δοκιμάστε αυτό το μαμαδίστικο λεμονάτο κοτόπουλο με πατάτες. Είναι σκέτο λουκούμι και έχει σίγουρη την πιο δεμένη σάλτσα που έχουμε δοκιμάσει. Τα παιδιά θα γλείψουν και τα πιάτα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το λεμονάτο κατσαρόλας με κοτόπουλο:

Εκτέλεση για το λεμονάτο κατσαρόλας με κοτόπουλο

Παίρνουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε κομμάτια. Έπειτα κόβουμε σε λεπτές φέτες το ξερό κρεμμύδι, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις χοντροκόβουμε. Παίρνουμε ένα μεγάλο και πλατύ αντικολλητικό τηγάνι και βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει.

Μόλις κάψει ξεκινάμε να σοτάρουμε το κοτόπουλο, το κρεμμύδι και τις πατάτες, μέχρι το κοτόπουλο να θωρακιστεί καλά από όλες τις μεριές. Σβήνουμε με το ζεστό νερό. Προσθέτουμε τον κύβο κότας, τον κουρκουμά, το κάρυ, το αλάτι, το ροζ και το μαύρο πιπέρι.

Μόλις πάρει μία βράση προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και τον χυμό πορτοκαλιού. Κλείνουμε το καπάκι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Λίγο πριν να είναι έτοιμο βάζουμε σε ένα μπολάκι τη μουστάρδα και την ανακατεύουμε με λίγο ζεστό νερό και μέλι.

Μπουκίτσες κοτόπουλο με χυλοπίτες

Ρίχνουμε το μείγμα στη κατσαρόλα και ξεκινάμε να ανακινούμε την κατσαρόλα, χωρίς να ανακατέψουμε. Στο τέλος προσθέτουμε την ρίγανη και μόλις δέσει η σάλτσα σβήνουμε την φωτιά.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κοτοπουλο
• λεμονάτο
• μεσημεριανό