Λιβανέζικη σαλάτα “ψηφιδωτό”

nikol peters

Λιβανέζικη σαλάτα με πλιγούρι, φρέσκο και ξερό κρεμμύδι, χυμό λεμονιού, δυόσμο και πάπρικα.

Μία κρύα, δροσερή σαλάτα από το αγαπημένο μας Λίβανο θα απολαύσουμε σήμερα. Λιβανέζικη σαλάτα με πλιγούρι, κρεμμύδι φρέσκο, κρεμμύδι ξερό, φρέσκο και ξερό δυόσμο, πάπρικα, ανθό αλατιού, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και μερικά ακόμα απλά υλικά. Μπορεί να σας αρέσει και η σαλάτα με ρεβίθια.

Μία πανεύκολη και πεντανόστιμη σαλάτα με γεύσεις από την ανατολή. Είναι άκρως καλοκαιρινή και ανάλαφρη. Παράλληλα είναι και πολύ χορταστική οπότε μπορείτε να την απολαύσετε και σαν κυρίως γεύμα. Μπορείτε να φτιάξετε αυτήν την σαλάτα για μπουφέ ή για επίσημο τραπέζι. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση: 

Εκτέλεση

Στην αρχή μουλιάζουμε το πλιγούρι για δύο ώρες μέσα σε νερό. Στην συνέχεια ψιλοκόβουμε την ντομάτα, το αγγούρι, το φρέσκο και το ξερό κρεμμύδι και τον φρέσκο δυόσμο. Βάζουμε την σαλατιέρα στο ψυγείο για 2 ώρες. Μετά τις 2 ώρες ξεπλένουμε το πλιγούρι, το στραγγίζουμε και το ανακατεύουμε με τα λαχανικά που έχουμε στη σαλατιέρα.

Δείτε ακόμα Σαλάτα ζυμαρικών με μπρόκολο

Λίγο πριν σερβίρουμε προσθέτουμε τον ξερό δυόσμο, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι. Απολαμβάνουμε την σαλάτα μας κρύα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Matula Giasirani

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• σαλατα