Λουκάνικα με σάλτσα ντομάτας στο φούρνο

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για λουκάνικα κοκκινιστά στο φούρνο, σαν σπετσοφάι με πιπεριές, φρέσκια ντομάτα και μυρωδικά. Ένας πικάντικος μεζές που μπορούμε να συνοδεύσουμε με τηγανιτές πατάτες ή ρύζι.

Γρήγορο βραδινό: Αυγά με λουκάνικα

Το σπετσοφάι είναι από τα αγαπημένα μας φαγητά και σήμερα θα το δοκιμάσουμε σε μία εναλλακτική συνταγή. Σπετσοφάι στον φούρνο με φρέσκια ντομάτα και πιπεριές που ένα πιάτο δεν θα σας είναι αρκετό. Αυτά τα λουκάνικα είναι γρήγορα και εύκολα και σίγουρα θα τα απολαύσετε πολύ.

Δείτε την εκτέλεση για τα λουκάνικα με σάλτσα ντομάτας στο φούρνο παρακάτω:

Εκτέλεση για τα λουκάνικα με σάλτσα ντομάτας στο φούρνο

Αρχικά πλένουμε και στραγγίζουμε τα λαχανικά μας. Έπειτα κόβουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε λωρίδες και τρίβουμε στον τρίφτη τις δύο από τις τρεις ντομάτες. Την τρίτη ντομάτα της κόβουμε σε κύβους.

Πλένουμε και κόβουμε τα λουκάνικα σε ροδέλες και παίρνουμε ένα ταψί. Βάζουμε μέσα στο ταψί το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τις πιπεριές, τα λουκάνικα και περιχύνουμε τα υλικά μας με ελαιόλαδο.

Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Προσθέτουμε στο φαγητό μας το κρασί. Προσθέτουμε τις ντομάτες, το μπούκοβο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και λίγο νεράκι και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, στις αντιστάσεις, μέχρι να μείνει το φαγητό με το λάδι του.

Η φωτογραφία είναι του φίλου μας Dimitrios Maroulis

και την είδαμε στην ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις

Όλες οι λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• λουκανικα
• με λουκάνικο
• σπετσοφαι