Λουκανικοπιτάκια και ζαμπονοτυροπιτάκια με ζύμη ατσμά ιδανικά για πάρτι

daddy cool cooking team

Λουκανικοπιτάκια και ζαμπονοτυροπιτάκια με ζυμη ατσμά…❣❣❣Τελεία για πάρτυ ή κολατσιο

Υλικά

600 ml Χλιαρό γάλα
300 ml Ηλιέλαιο
2 κ.σ. ζάχαρη
1,5 κ.σ. αλάτι
2 φακ. Μαγιά ξηρή
2 αυγα (ασπράδια μέσα στην ζύμη, και οι κροκοι για επάλειψη από πάνω με 2 κουταλες της σούπας γάλα ),
1100 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εδώ θα βρείτε τις καλύτερες συνταγές για πάρτυ

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ Ρίχνουμε το γάλα, την μαγιά, την ζάχαρη και περιμένουμε 2-3 λεπτά να ενεργοποιηθεί… προσθέτουμε το ηλιέλαιο, τα ασπράδια, το αλάτι, το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη… αφήνουμε 1 ώρα να φουσκώσει… χωρίζουμε την ζύμη μας σε μπαλάκια… βγαίνουν περίπου 30 κομμάτια… Εγώ τα ζυγισα 55 γρ. Το καθενα, ανοίγουμε, γεμίζουμε με ότι θέλουμε, κλείνουμε και τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα… τα αλείφουμε με το μείγμα από τους κρόκους και το γάλα… ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° στον αέρα για 20 λεπτά….

Για την γέμιση στα μισά έβαλα λουκάνικο από κοτόπουλο, κέτσαπ, μουστάρδα
Και στα υπόλοιπα ζαμπόν, τυρί, κέτσαπ….

Η συνταγή είναι απο τη καταπληκτική σελίδα στο facebooK Oι γευσείς της Ελένης

• back to school
• ατσμα
• ζαμπονοκασεροπιτάκια
• πιτακια